Mit seinem lachsrosa glänzenden Secco Rose holt Leo Hillinger ein Stückchen Veneto ins Burgenland. Die Nase bekommt ihr duftiges Erdbeerbouquet, der Gaumen das elegante Prickeln mit harmonischer Säure-Süsse-Balance und frischem Finale. Die vielleicht charmanteste Alternative zum traditionellen Frühschoppen.
Ein besonderer Weisswein aus der D.O.C. Curtefranca, der Uccellanda eine nur vier Hektar grosse Einzellage, Vergärung und ca. 12monatiger Ausbau in kleinen Eichenfässern, vor dem Verkauf wird der Wein noch 6 Monate auf der Flasche gelagert : Ausladend aber gleichzeitig immer elegant, schmeichelnd, feiner Vanilleduft, im harmonischen Gleichgewicht mit den Aromen von Golden Delicious, Quitte, Honigmelone. Der Geschmack ist von weicher Eleganz und Struktur zugleich, rassig, lang anhaltend und faszinierend aromatisch. Sehr spannend Passt zu: Pasta mit gebratenen Steinpilzen, Kalbsfilet in Parma-Schinkenmantel und cremigem Risotto, feines gebratenes Geflügelfleisch, gegrillte Meeresfrüchte oder mittelreifer Käse.
MIDORI-Probierset - Inhalt 2 California Rolls Sojabohne frischkäse 3 Hosomaki rote Paprika 3 Mini California Rolls gebackener Tofu 3 Mini California Rolls Algensalat Zusätzlich enthalten sind Meerrettich-Wasabi-Paste Ingwer sowie Sojasauce
Perfekt gelungener, sehr mediterraner und erfreulich leichter Weisswein mit feinem Duft nach weissen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und Melone. Besitzt eine bemerkenswerte Frische, eine schöne Balance und einen hohen Wert auf der Trinkfreude-Skala.
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