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WürzigeFruchtfülleinderNasePunktetamGaumenmitvielFrische,pikanteKräuterwürzeunddezenterexotischerFruchtAnschmiegsamerWeinmitguterLänge
In der Nase sehr ausgeprägte Aromen von Kirsche und Brombeere. Am Gaumen fruchtig, samtig mit einem feinem Tanningerüst. Passt zu: feinen Desserts mit Schokolade und roten Früchten.
Dichtes konzentriertes Beerenobstbukett.
Chevaliers Blanc de Blancs ist geradlinig, schnörkellos und deshalb umso ansprechender. Die Gründung des Hauses Chevalier geht auf das Jahr 1920 zurück. Eugene Chevalier gebührt die Ehre, als einer der ersten die traditionelle Flaschengärung im Maconnais eingeführt zu haben. Voller Begeisterung und mit dem Wissen um die Qualität seiner Sekte fordert er selbstbewusst die Champagne heraus.
Ausgelesene Trauben aus den ältesten Weinbergen. Ein Wein mit einer kräftig roten Farbe mit Aromen von Toffee, Tabakblättern und Waldbeeren. Im Munde angenehm weich, geschmeidig, reich und reif mit noblen Tanninen, Erinnerungen an reife Lesen, lang anhaltend mit einer Schlussnote von trockenen Früchten. Passt zu: Gegrilltem, rotem Fleisch, Wild und reifem, kräftigen Käsesorten.
Helles Weissgold, glänzend, brillant. Das Bouquet ist herrlich frisch und fruchtig mit floralen Anklängen,zarten weissen Blüten, Mandeln und golden-delicious Äpfeln sowie Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er sehr frisch und elegant. Ein langer und köstlicher Chardonnay. Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratener Dorade royal mit gegrilltem Gemüse und karamelisierten Äpfeln, gegrillten Krustentieren und cremigen Weichkäse.
