Boomerang Bay Burge Shiraz South Australia Jg. 2017 Australien South Australia Boomerang Bay Burge

In der Nase duftend nach dezent vegetativen Aromen gepaart mit Fruchtaromen von Waldbeeren und Cassis. Passt zu: kräftigen Wild- und Rinderbraten, gebratenem Lamm und Fleischeintöpfen.

Am Gaumen präsentiert sich der Keyneton Euphonium mit üppiger Frucht und reifen Tanninen. Aromen von roten Beeren, Minze, Vanille und Zedernholz münden in einen weichen, lang anhaltenden Abgang. Passt zu: Gerichten mit gebratenem dunklem Fleisch, Wildgeflügel, Rinderfilet gebraten mit getrüffeltem Selleriepüree oder deftigem Schmorbraten, reifem Käse.

Tiefdunkles Rubinrot. Elegant, charismatisch und komplex präsentiert sich das Bukett mit reifen Noten nach dunklen Kirschen, Pflaumen und dezenten Anklängen von tabak, Kaffee und geröstetem Brot. Auf der Zunge ist dieser Cabernet wundervoll strukturiert mit reifen Tanninen, einer komplexen Struktur und einemunvergleichbar langem und intensiven Abgang. Passt zu: Lamm mit Kräuter Marinade, würzigen Steaks oder Merguez.

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Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Charakteristisch die angenehme, sortentypische Würze mit zarten Anklängen an weisse Blüten und tropische Früchte. Trocken, frisch, lebhaft und fruchtig. Hinterlässt am Gaumen einen für die Rebe charakteristischen, angenehmen Bitterton. Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette.

Schöne purpurote Farbe. Im Bouquet Noten von Karamell, Vanille und Kokus.