Der aromatische, charaktervolle Weisswein aus der Torrontes-Rebe ist noch ein echter Geheimtipp in Argentinien selbst erfreut er sich hingegen grösserer Beliebtheit als Sauvignon Blanc. Seine Bouquetbandbreite reicht von Jasminblüten über Limetten, Aprikosen und Pfirsiche bis hin zu Gewürznelken und Litschi. Der volle, saftige und üppige Geschmack unterstreicht die besondere Klasse dieser argentinischen Spezialität, die auch bei uns grosses Erfolgspotenzial hat.
Weisse Pfirsiche, Zitrusfrüchte, blumige Anklänge von Jasmin und zarte Kräuternoten lässt dieser reinsortige Fiano der zum Tormaresca-Weingut gehörigen Tenuta Maime erkennen. Anfangs sanft, zeigt er doch die sortentypische Säure sowie einen nachhaltigen Geschmack.
Makrele heißgeräuchert Mit einem Fettgehalt von 30 Prozent sind Makrelen ideale Räucherfische und werden von unseren Räuchermeistern entsprechend gerne verarbeitet. Für diese geräucherten Makrelen verwenden wir ausschließlich Fische aus dem Nordostatlantik die ohne weitere Aromaten nur mit Salz und heißem Rauch veredelt werden. In unseren hauseigenen Öfen intensiviert sich dabei der feine Eigengeschmack und es entsteht eine saftige Räucherfischdelikatesse mit kräftiger Rauchnote.
Der Wein besticht durch seine intensive, rubinrote Farbe, die gar zum Granatrot tendiert. Das Bouquet ist gross angelegt und komplex mit blumigen Noten und Nuancen von Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt sich die volle samtige Struktur. Der Pian delle Vigne Brunello di Montalcino ist ein sehr ausgewogener Wein von äusserster Nachhaltigkeit. Passt zu geschmorten und gegrillten Fleischgerichten mit kräftigen Saucen.
In der Nase duftend nach feinen Aromen von roten Beeren, wie Himbeere und Brombeere und einem Hauch von Litschi. Am Gaumen dezente Pfirsich- und Rhabarbaernoten.
Dieser Blend aus Chenin Blanc und Chardonnay duftet wunderbar facettenreich nach grünem Apfel, Guave und weiteren tropischen Früchten. Am Gaumen ist der Spier Discover Chenin Blanc – Chardonnay knackig frisch, trocken und schön ausgewogen. Dieser...
