Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Chenin Blanc Jg. 2016-17 uSüdafrika Boekenhoutskloof u

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Der El Grifo Coleccion Malvasia Seco DO ist ein aromatischer trockener Weißwein. Die Malvasia Volcánica Trauben für den sortenreinen Malvasia-Wein werden von Hand gelesen. Nach dem Kühlen der Trauben gärt der Most bei 16 Grad in Edelstahltanks. So...

Intensives,hellesRubinrotmitgranatrotenReflexen,leuchtendEinrauchigerDuftgepaartmitFruchtnuancenwieWildkirschen,Waldbeeren,etwasMuskatundLeder,späterauchetwasTrüffel,imMundgeschmeidigeFülle,perfekteBalancezwischenTanninenundSäure,saftigerKörperundkräftiglangerNachhallEinwunderbarharmonischerBurgunder Passtzu:dunklemFleisch,zBgebratenemRinderfiletmitgeschmortenKräutersaitlingenundkräftigemTrüffeljusodergeschmortemLammmitmediterranemGemüseundkräftigerSauce

keine Beschreibung

Im Bouquet duftig frische Aromen von Pfirsich und Birne. Elegant am Gaumen, zart cremig mit feiner Textur. Südfrankreich für zu Hause. Passt zu: hellem Fleisch Kalb, Schweinefilet und Geflügel, Pasta mit Gemüse oder Muscheln, als erfrischender Aperitif oder einfach so.

Die Trauben für den Merlot Reserva stammen von 7-8 Jahre alten Rebstöcken, die im kühlen lehmigen Boden zweier Parzellen wurzeln. 92 Proz. des Weins wurde 12 Monate in kleinen Fässern aus französischer undamerikanischer Eiche ausgebaut. Es entstand ein Wein in dem sich die typische Frucht des Merlot mit Komplexität, Struktur und gutem Alterungsvermögen verbindet. In der Nase reife Pflaumen- und Schwarzkirscharomen, Minze und Vanille. Ein Eindruck der sich im Mund fortsetzt, bei seidiger Textur, komplex und elegant, gut eingebundene Eichenholznote, sehr lang. Passt zu: Festtagsbraten, Fleischgerichten.