Dieser Schaumwein leuchtet in einem blassen, silbernen Pink. Aromen von Himbeeren, Kirschen und unterschwellige mineralische Noten erwarten den Genießer. Am Gaumen macht sich die angenehme Säure bemerkbar, hinzu kommen delikate Aromen von frisch...
Im komplexen Bouquet treten Noten von Zitronat, Quittenkonfitüre und florale Eindrücke hervor. Frische und Schmackhaftigkeit verbinden sich in perfekter Harmonie mit einer raffinierten Weichheit, die auf das lange Hefelager zurückzuführen ist. Grossartig anhaltendes Finale, das an weissen Pfeffer und getrocknete Aprikosen erinnert.
Blaue Garnele Obsiblue Um die beste Qualität zu erhalten wird die Obsiblue in der schützenden Dunkelheit der Nacht geerntet. Ihren Namen verdankt sie übrigens der Tatsache dass die rohe Garnele das türkisfarbene Wasser der Lagune reflektiert. Spitzenköche in der ganzen Welt sind von ihr verzückt.
Tiefdunkles Kirschgranatrot mit purpurnen Glanzlichtern. Aromatisch intensives, fruchtig würziges Bouquet mit warmen Aromen von süss gereiften Brombeeren, dunklen Pflaumen, Bitterschokolade und Vanille. Am Gaumen rund und harmonisch mit süss gereifter Frucht, die dem Wein geschmeidige Fülle und Textur verleiht, dunkle Schokolade und Vanille des Bouquets verschmelzen nun mit würzigen Noten von Zimt und Nelken, im Finale lang, samtweich und vollmundig mit lebendigem Nachhall von dunklen Waldbeeren. Passt zu: gebratenem Fleisch und Geflügel mit mediterranen Kräutern und Gewürzen, pikanter Pasta z.B. Penne allarrabbiata , Ofengerichten, leicht orientalisch angehauchten Aufläufen oder auch zu mittelkräftig gereiftem Käse.
Heinrich der Sechste ist eine historische Einzellage in Castiglione Falletto. Dieser hochrangige, komplexe Barolo bietet in der Nase ein feines Gewürzaroma Eukalyptus, Lakritze und Zimt , reife Früchte eingelegte Kirschen, Brombeere und Pflaume sowie eine leichte Note von Veilchen und Heilkräutern. Am Gaumen kräftig, frisch und unendlich langanhaltend. Für eine lange Lagerung bestens geeignet. Passt zu dunklem Fleisch, Wild, kräftigen Pastagerichten und zu Käse.
