Cht. Rocaille La Rocaille Jg. 2017 Cuvee aus Grenache, Mourvedre, Syrah. Frankreich Rhone Cht. Rocaille

Hell glänzendes Himbeerrot. Im Bouquet frisch und duftig mit Anklängen von Cassisblüten und fruchtigen Aromen von roten und schwarzen Beeren, insbesondere Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren. Auch am Gaumen fruchtbetont, intensiv, mit lebendiger Frische und sehr eleganter Säure-Süsse-Balance, duftig frisch und aromatisch bis ins lange Finale. Passt zu: gemischten kalten und warmen Antipasti, gegrilltem Fisch und Gemüse, gebratenem Geflügel oder baskischem Huhn mit Piment dEspelette , ausgezeichnet auch zu vielen Gerichten der orientalischen Küche. Aus biologischem Anbau

Tiefes Rubin- bis Purpurrot mit violetten Glanzlichtern. Intensives, vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen schwarzen und roten Früchten Pflaumen, Brombeeren, Feigen , unterlegt mit Anklängen von süssen Kuchengewürzen und Karamell, die Reife in französischer Eiche ergänzt die Aromenpalette mit feinen Röstnoten. Am Gaumen sanft, das exzellente, reife, feinkörnige Tannin verschmilzt vollkommen harmonisch mit den fruchtig-würzigen Aromen, im Finale lebendig mit langem Nachhall. Passt zu: gegrillten Steaks, Koteletts, Entrecotes, Rinderbraten mit Kräutern, gebratene Ente, Ofengerichte und Eintöpfe mit Tomaten, Auberginen und-oder orientalischer Würze.

Noten von Pfirsich, Guave, Litschi und süßer Melone prägen das Bukett des Kleine Zalze Vineyard Chenin Blanc. Dazu kommen feine Nuancen von Vanille und von Eichenholz. Am Gaumen ist dieser Chenin Blanc aus der Coastal Region sehr ausgewogen und cremig,...

Faszinierend vielfältige Noten von Quitte, Aprikose und Mirabelle sowie kandierten Früchten und Honig prägen das Bukett des Champagne Deutz Amour de Deutz Brut. Stephan Reinhardt vergibt in Robert Parker’s Wine Advocate 95 Punkte für diesen...

Spannende, vielschichtige Weisswein-Cuvee aus dem vollmundigen, intensiven Chardonnay und der frischen Viura-Traube. Zeigt im Glas ein leuchtendes Gold, das Bukett wird durch florale Aromen von weissen Blüten und einer mineralischen Note bestimmt. Am Gaumen rund und saftig. Passt zu: weissem Fleisch und Fisch.

Cette levure intervient dans la fabrication de la biere. Elle participe a la fermentation en se nourrissant du support nutritif compose de malt (orge) et de houblon sur lequel elle se multiplie. En fin de fermentation, elle est filtree, sechee puis valorisee sous forme de paillettes pour faciliter son utilisation au quotidien. La richesse du milieu nutritif sur lequel elle se developpe lui confere une concentration unique en proteines, vitamines et mineraux et en fait un ingredient nutritionnel. Pour les vegetariens et les vegetaliens, elle apporte des proteines de qualite. Elle est une source de bien-etre et de vitalite grace aux vitamines B2, B5, B6, et B9 qui contribuent a reduire la fatigue. La levure est un atout beaute grace a sa richesse en vitamines B2, B3 et en zinc. Les 3 oligo-elements contribuent au maintien d une peau normal. Le zinc contribue aussi au maintien des cheveux et des ongles normaux.