Apothic Red ist ein aussergewöhnlicher Blend aus Syrah, Zinfandel, Merlot und Cabernet Sauvignon. Reife Brombeeren und dunkle Kirschen dominieren, abgelöst durch würzige Noten von Vanille bzw. süsser Tonkabohne und feinem Mokka. Passt zu: Pfeffersteaks, würziges Lammcurry, XXL-Beef-Burger, Zartbitterschokolade.
Elena Walch Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg Alto Adige DOC Kräftiges Gelb, feine Duftnoten von Banane und Pfirsich, blumiger Charaktermit Holundernoten, etwas rauchige Töne, salzig-mineralischer Körper mit eleganter, würziger Struktur und kräftigem Abgang. Passt zu: Nudelgerichten, Meeresfischen, Krustentieren und Muscheln.
Der Lenotti Rosso Passo Veneto IGT ist ein mit fruchtigem Bouquet und frischem Aroma überzeugender Rotwein, der zu herzhaften Fisch- und Fleischgerichten passt. Dieser schöne, aus Venetien stammende Wein ist durchaus auch als köstlicher „Alltagswein“...
Aromen von wilden Beeren, Rosenblättern und Tabak. Am Gaumen sehr seidig, weich, geschmeidig. Konzentriert ziehen sich Noten von Himbeere, Caramel Fleur de Sel, Lavendel und Kardamom über die Zunge, in einem mineralischen Finish endend. Passt zu: Wildgeflügel, Trüffelgerichten, Rehrücken.
Die Trauben wurden speziell selektiert aus dem Weinberg Irongate in der Region Gimblett Gravels. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Purpur, intensive Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren, zarte Röstnoten, Am Gaumen feinwürzig, fruchtig, mit mittlerem Körper, ausgewogen, mit schönem Finale. Passt zu: Wildgeflügelgerichten, Bandnudeln mit gebratenen Austernpilzen, Antipasti mit Salami und Schinken, Lammfilet sowie zu mittelreifem Hartkäse.