Ferrari. Perle Bianco Riserva in Geschenkverpackung Jg. 2010 limitiert

Dieser blass strohfarbene Chardonnay aus dem Friaul im Nordosten Italiens duftet animierend nach Akazienhonig, floralen Noten, exotischen Früchten und Vanille. Am Gaumen ist der Eugenio Collavini Dei Sassi Cavi Chardonnay IGT frisch, aromatisch und...

keine Beschreibung

Nebbiolo zählt zu den grossartigsten Rebsorten die Italien zu bieten hat und ist im Piemont seit dem 14. Jahrhundert nachgewiesen. Der Name leitet sich wahrscheinlich von Nebbia Nebel ab. Dieser kraftvolle Barolo wurde während zwei Jahren zu 80 Proz. im grossen Eichenfass und zu 20 Proz. im Barrique ausgebaut. Ein grosser Barolo im klassischen Granatkleid, in dessen Duftkomposition das süsse Aroma der Eiche sowie die Himbeer- und Veilchennoten einen symphonischen Gleichklang ergeben, reich, fein und elegant. Der 2001er erhielt vom Gambero Rosso 2006 die Höchstnote von drei Gläsern. Passt zu gebratener Taubenbrust mit Trüffelsauce oder Hasenrücken mit Maronen.

Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ein intensives, üppiges Bouquet von schwarzen Früchten Brombeeren und Gewürzen Pfeffer . Am Gaumen rund und vollmundig mit sanfter Fülle und Struktur, die aromatische schwarze Frucht und pfeffrige Würze des Bouquets sind präsent, nun elegant gestützt von seidigem Tannin. Rinderfilet in Kräuterkruste, Samosa mit Rindfleischfüllung, Geflügel-Curry, Kalbschnitzel Ragout oder feinwürzigen Käsesorten wie mittelaltem Gouda, Tete de Moines oder dem burgundischen Citeaux Klosterkäse.

Ein komplexer Rotwein mit dem typischen Charakter der Rebsorte Merlot: Reife rote Beerenfrucht, Schwarzkirsche, feine Holznoten Vanille . Dicht, druckvoll mit kräftigem Tannin-gerüst. Ausgewogen und elegant.

Wasabi Ginger Sauce In Maine der Heimat von Stonewall Kitchen ist man auf diese Sauce besonders stolz denn sie wurde auf dem größten Event der Feinkost-Szene in Nordamerika der Fancy Food Show ausgezeichnet. Mit perfekt ausbalancierter Süße und Säure feiner Ingwer-Note und leichter Schärfe verleiht sie Salaten und Bowls mit gegrilltem Thunfisch oder Lachs einen raffinierten asiatischen Akzent. Darüber hinaus eignet sich die Wasabi Ginger Sauce hervorragend zum Marinieren von Fisch.