Villa di Corlo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Amabile, Jg. 2019

Dunkel-rubinrote Farbe mit leuchtenden Reflexen. Das Bouquet ist feinfruchtig, mit Noten von Himbeeren, Erdbeeren, roten Johannisbeeren, sowie harmonischer Röstaromatik und würzigen Anklängen. Auch am Gaumen sehr aromatisch, intensiv-fruchtig, wunderbar harmonisch und lang anhaltend. Passt zu: kräftigen Schmorgerichten von Lamm, Wild und Rind und zu reifem Käse.

Ein wunderbar facettenreiches Bukett mit Noten von Kakao, rotem Pfeffer, würzigem Ratatouille und einer fruchtigen Beerenaromatik erwartet den Genießer oder die Genießerin eines That's Neiss Rot trocken. Diese rote Cuvée aus den Rebsorten Cabernet...

Glänzendes Strohgelb bis Hellgold mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet unverkennbar Verdejo von gut ausgereiften Trauben mit Aromen von Steinobst gelber Pfirsich , saftigen Birnen, auch einem Hauch Exotik, unterlegt mit feinen, sehr ansprechenden Kräuternoten und einem Hauch süsser Eichenholzvanille. Am Gaumen saftig, vollmundig, frisch und geschmeidig, mit vollkommener Balance von aromatisch gereifter Frucht wie gelber Pfirsich, gelber Apfel, Maracuja, herbsüsse Pink Grapefruit , feinen mineralischen Anklängen, lebendiger Säure und den nur zarten, leicht röstig-würzigen Noten von Holz und Hefe Toast, Vanille , im Finale kraftvoll, intensiv und lang mit anhaltender Frische. Passt zu: Reis- und Nudelgerichten, wie Paella mit Meeresfrüchten, Pasta mit Frühlingsgemüse, Spaghetti alla Carbonara, gebratenem Fisch und Geflügel, grünem Salat mit Hühnchen oder Ziegenkäse.

Zarte Lachsrosa Farbe. Sehr frischer Duft mit feinen Noten von Apfel, süsslicher Waldmeisterblüte und exotischer Maracuja. Im Mund hält sich der trockene Charakter gut in der Balance mit der zarten, fruchtbetonten Restsüsse. Passt zu: Blätterteig Fingerfood.

Der Cabernet Sauvignon duftet intensiv nach Cassis, reifen Kirsche, dunkler Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit geschmeidigen,eleganten Tanninen, Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Tabak mit einem würzigen Nachhall. Passt zu: Pasta, gebratenen Fleischgerichten, Beefsteaks mit geschmorten Gemüse und Kräuterbutter aber auch zum reifem Käse.

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