Goldgelb mit hellen zitronenfarbenen Reflexen schimmert die Komposition aus Viura und Malvasia im Glas. Die Trauben werden von Hand selektiert und vor dem Pressen für 12 Stunden bei 6 Grad kalt mazeriert. Nach dem Pressen folgt die Gärung in...
Dieser trockene Rosé aus Spanien duftet intensiv nach Himbeeren und Erdbeeren. Dazu kommen wunderbar harmonierende Nuancen von Blüten. Am Gaumen ist die Assemblage aus Garnacha sowie kleinen Anteilen Viura, Tempranillo und Malvasía animierend frisch...
Tiefdunkle violette FarbeOpulentes Bouquet von Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, feinen Noten von Zartbitterschokolade, Tabak und KaffeeSaftig, sehr komplex und exzellent strukturiert. Ein samtiger Wein mit guter Struktur und Fülle. Reife Tannine...
Über unsere Königskrabbe Die Königskrabbe Kamtschatka-Krabbe oder King Crab wird häufig auch als Monsterkrabbe bezeichnet. Nicht zu Unrecht. Denn die Krabbe wirkt durchaus Furcht einflößend. Dennoch schätzen vor allem Sterneköche das Beinfleisch der Königskrabbe. Kein Wunder es ist ein sensationelles Produkt welches Hochgenuss verspricht. Das weiße zarte Fleisch ist von feiner Textur hat eine nussige leichte Süße delikate Meeresnoten und einen stark ausgeprägten Krustentiergeschmack ein Hybri...
