Bel Air de Perigal Chat. Bordeaux A.O.C. Jg. 2017-18 Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Frankreich Bordeaux Bel Air de Perigal

Konzentriertes Granatrot, würzig geprägte Nuancen reifer Beerenfrüchte, reife Pflaumen, mit zarten Notenvon Unterholz und einem Hauch von Blockschokolade und Lakritze. Im Mund angenehm dicht, sehr konzentriertund komplex mit einem beeindruckenden Körper. Samtig im Abgang mit einer delikaten Würze.

La tisane bio Bonne Etoile de la marque Hildegarde de Bingen est idéale pour lutter contre les refroidissements. Son format vrac ravira les amateurs d'infusions !

Tintendunkle, tief purpurrote Farbe, fast schwarz. Klassisches Dry-Creek-Zinfandel-Bouquet mit kraftvollen Aromen von saftigen Schwarzkirschen, Kirschlikör und süss gereiften dunklen Beeren, Kaffee, Karamell, Backkakao und Zartbitterschokolade. Auch am Gaumen viel süsse Frucht mit feinen Noten von eingelegten Kirschen, Rauch und Vanille, das Tannin ist spürbar dicht, doch samtweich gereift, das Finale lang, mit schöner Säure- Süsse-Balance und lebhaft fruchtigem Nachhall. Passt zu: sanft geschmorter Lammkeule mit Linsen, gegrillten Lammkarrees, rosa gebratener Entenbrust mit Preiselbeeren, Rinderbraten in Rotweinsauce, Leber mit gebratenen Zwiebeln oder auch zu gereiften Hartkäsesorten. Passt zu: Rind- und Lammfleisch vom Grill oder aus dem Ofen, Boeuf Stroganoff, Wildragout oder pikanten Linsengerichten.

Rubinrote Farbe, leuchtend. Das Bouquet ist vielschichtig mit reifen Kirschen, Waldfrüchten, Edelbitter Schokolade, Anklänge von getoastetem Brot und Zedernholz. Am Gaumen präsentiert sich der Miquel Oliver Joia Merlot fleischig, kräftig und sehr geschmackvoll. Passt zu gegrillter Lammschulter mit Kräutersauce oder geschmorter Kalbskeule.

In der Nase Sauerkirsche und Anklänge von Brombeeren, feinfruchtiger, vollmundiger Rotwein mit feinem Schmelz. Passt zu Gebratenem aller Art, verschiedenen Käsesorten.

Am Gaumen bleiben die zarte Kirschnoten und die lebendige Frische lange spürbar. Sehr frisch wirkender Rose mit klassischer Sommerfrucht und ganz eigenen Fliedernoten. Passt zu: Basilikum Gnocchi mit gebratenen Kirschtomaten und Paprikasauce.