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Der Bruder des White Stones stammt ebenfalls von Lot 1 des Adrianna-Weinbergs. Seinen Namen verdankt er dem kalk- und fossilreichen Untergrund der Lage, doch sein wahres Geheimnis ist ein kleiner Anteil Botrytis-Trauben, die für eine zusätzliche aromatische Spannung im Wein sorgen. Nach der Vergärung in französischen Eichenfässern folgte ein 12-16-monatiger Ausbau in Barriques. Im Duft reife Frucht, Aprikose, weisser Pfirsich, Williams Christ, dazu Blütenhonig, Haselnüsse, mineralische Gesteinsnoten. Sehr elegant am Gaumen, perfekt ausbalanciert, tief und lang. Das ist Grand-Cru-Niveau
Dichtes Granatrot, sehr komplexes und elegantes Bukett, in dem sich wilde Waldbeeren mit geröstetem Kaffee, würzigen Holznoten und Vanille vereinen, dicher, voller und seidenweicher Gaumen mit viel Extrakt, beeindruckender Sortenaromatik und wunderbarer Frische. Passt zu: Rinderbraten vom irischen Angusrind mit Balsamico-Rotweinsauce.
Helles Gold mit grünlichen Reflexen, in der Nase Südfrüchte und etwas schwarze Jonnisbeere, aromatisch und gehaltvoll am Gaumen, delikat und vielfältig im Charakter Passt zu kräftigen Fischgerichten, Schinken und Schalentieren. Vegane Verarbeitung
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Crousty Roll Pocket Cacao et Noisettes 25g La marque leader en panification seche et sans gluten lance son 1er Gouter Fourre ! Specificites produit : Le Pain des fleurs, une marque drsquo;Euro-Nat, societe partenaire de lrsquo;AFDIAG (Association Francaise des Intolerants au Gluten), www.afdiag.fr. De delicieux biscuits croustillants avec un fourrage fondant au cacao et a la noisette. Conditionnes par 2, les Crousty Roll Le Pain des fleurs sont faciles a emporter pour une pause gourmande. Biscuits fourres cacao noisette La recette : - biscuit croustillant riz cacao - fourrage genereux (55%) cacao noisette Son originalite : - biscuit au cacao - garanti sans gluten (logo AFDIAG) Ingredients / INCI : Fourrage (55%) : sucre de canne blond, huiles vegetales non hydrogenees (palme et tournesol), LAIT ecreme, NOISETTE, cacao maigre, emulsifiant : lecithine de tournesol. Biscuit (45%) : farine de riz, sucre de canne blond, cacao maigre, LAIT ecreme, sel marin.
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Duft wunderschön klar nach saftigen Zitrusfrüchten in Verbindung mit Cassis und einem Hauch Minze. Die feine Mineralität und strahlende Frische machen ihn höchst interessant und begleiten köstlich. Passt zu frischen, knackigen Salaten, Vorspeisen, hervorragend zu Austern oder Thunfischtatar, ebenso zu gebratenem hellen Fleisch wie Geflügel oder Kalbfleisch. Als erfrischender Aperitif einfach zwischendurch ein Genuss und auf alle Fälle zu Ziegenkäse von der Loire, besonders zum Crotin de Chavignol.