Ca Marcanda di Gaja Magari Bolgheri D.O.C. Jg. 2017 Cuvee aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot im Holzfass gereift Italien Toskana Ca Marcanda di Gaja

Vilafonte will absolute Spitzenqualität vom Weinberg bis zur Flasche erzeugen und sieht sich als Luxusgut. Der Name Vilafonte spielt auf den primären Charakter der Sonne im Weinberg, des 100 Hektar Gutes an. Internationale Erfahrung bei besten Winzern, neuestes Fachwissen und beste Kontakte haben ihr eine spektakuläre Luxusmarke im südafrikanischen Weinbau geschaffen, von der man annehmen darf, dass es keine Sternschnuppe war Für dieses ambitionierte neue Weinbauprojekt Vilafonte zeichnen neben Mike Ratcliffe von Warwick auch Dr. Freese ehemals Chief Viticulturist der Robert Mondavi Winery und Zelma Long ehemalige Chefönologin der Robert Mondavi Winery verantwortlich. Diese langlebige, elegante Cuvee wird vom Cabernet Sauvignon dominiert. Elegante Süssholzaromen umschmeicheln den Gaumen, dieser edle Tropfen ist kräftig, konzentriert und strukturiert. Hocheleganter, trockener, komplexer Rotwein mit feiner Frucht von Johannisbeeren und Holunder, mit dezenten Aromen von Kräutern und Mocca. Passt zu: gegrilltem Fleisch und kräftigen Wildgerichten.

Der Wein hat eine intensive, tiefe Farbe. Das Purpur ist im Zentrum undurchdringlich. Reife Maulbeeren, Pflaumen, schwarze Kirsche und dunkle Schokoladen- und Mokka-Noten sind prägend. Seine Mineralität und Eichen-Noten verleihen Kaapzicht Pinotage...

Ausdrucksstarke Nase nach reifer, mazerierter Kirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere mit einem würzigen Touch. Dieselben Aromen sind am Gaumen präsent, nur etwas gezügelter. Dieser Blend zeigt eine sanfte Textur und balanciert Fruchtigkeit mit einer leicht würzigen Holznote harmonisch aus.

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Das Bouquet ist vielschichtige mit Aromen von weissen Blüten, Birne, Apfel und Zitrus. Im Geschmack ist der Terre Bianche frisch und vollmundig mit ineralischen Noten und eleganten Nachhall. Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette.

Der Warwick Professor Black ist eine in Eiche gereifte Cuvée aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Sémillon. Die Trauben werden am frühen Morgen handgelesen und noch kalt zum Keller transportiert. Nach der Gärung in Edelstahltanks lagert der Weißwein...