Pesquera Dehesa la Granja VdT Castilla y Leon Jg. 2013 Spanien Ribera del Duero Pesquera

Reintönige, brillante, dunkle kirschrote Farbe. Komplexe Aromen reifer Früchte mit Nuancen von Unterholz, Zeder, Trüffel und Gewürzen. Geschmeidig, von sehr guter Struktur, abgerundet und schmackhaft. Passt zu: rotem gegrilltem Fleisch und Wildgerichten sowie Eintöpfen. Besonders zu Aufschnittplatten und gereiftem Käse.

Composition: Piment doux d Espagne (Espagne), Oignon (Egypte), Coriandre graine (France, Espagne, Turquie), Poivron rouge (Chine), Cumin (Inde, Turquie), Coriandre feuille (Allemagne), Ail (Egypte, Chine), Tomate (Italie), Paprika fort (Hongrie), poivre noir (Madagascar, Inde, Sri Lanka) Certifie AB

Helles Strohgelb mit silbernen Reflexen, glänzend im Glas. Das Bouquet ist klar und fruchtig, reintönig duftet er nach Aprikose, Pfirsich, Nektarine mit würzigen Anklängen und Noten von weissem Pfeffer und getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich schlank, saftig mit reifer, dichter Frucht und salzige Mitte durch feine Mineralik. Er ist sehr gut ausgewogen mit zarten Fruchtsüsse und lebendiger Säure ergibt es delikaten Wein mit Biss. Der Nachhall ist harmonisch und würzig mit einer erstaunlichen Länge. Ein sehr klares und tiefgründiges grosses Gewächs. Passt zu: leichten Vorspeisen, Salaten mit gegrilltem Geflügel, gebratener Fisch mit cremigem Risotto, Spargel aber auch zum mittelkräftigen Käse.

Anregender Duft nach hellen Früchten: weisser Pfirsich, Birne, Mirabelle, Quitte, untermalt von Zitronenmelisse. Das prägnante Duftbild wiederholt sich auf der Zunge. Passt zu: Ragouts, Pilzen, Pasta in milden Saucen, Geflügel, Wildgeflügel, milden, asiatischen Gerichten aus dem Wok, Risotto.

Das markante Zeichen des Mas Rabell Tinto ist seine rubinrote Farbe. Er präsentiert sich vollmundig und kräftig, aber nicht schwer. Seine Reife erlangte er langsam in kleinen Eichenfässern. Er passt besonders gut zu gegrilltem oder kurzgebratenem...

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