Domaine de la Foliette Muscadet Sevre et Maine sur Lie AC Jg. 2016 Frankreich Loire Domaine de la Foliette

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Ausgewählte Merlot-Trauben vom Weingut Stradel Milione kommen für diesen eleganten Rotwein zum Einsatz. Er zeigt herrlich aromatische Noten von reifen roten Früchten in der Nase. Am Gaumen überzeugt er durch ein perfektes Gleichgewicht von Frische und weichen Tanninen.

Der more macht seinem Namen alle Ehre, denn von diesem wunderbar komplexen, fruchtigen und würzigen Roten kann man einfach nicht genug bekommen. Er verführt mit Noten von Waldfrüchten, Tabak und Lakritze, mit einem unglaublich aromatischen und nachhaltigen Geschmack sowie mit sanften, zarten Tanninen.

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Die Lage Häuslerhof in St. Magdalena bei Bozen liefert die Trauben für diesen vorwiegend aus Vernatsch und einem kleinen Anteil Lagrein vinifizierten Roten. Sein Bouquet von Veilchen wird unterstrichen von Mandel- und Nussaromen, die im Geschmack um Kirschnoten und weiche Tannine ergänzt werden. Passt zu Kalbsmedaillons in Schalottensauce.