Chocolat au lait Vivani

Mit satter Ananasfrucht und etwas Blutorange prunkend, überlegene Reife, sehr prägnant, beide Herkünfte scheinen einander bestens zu ergänzen, am Gaumen von etwas tabakiger Würze gehärtet, extraktsüss und gepolstert, grosses Gewächs, das in die burgundische Richtung weist und die Möglichkeiten unserer Leitsorte aufzeigt, grosse Reserve. Passt zu Rindsbraten und gereiftem Bergkäse.

Schon der Einstiegswein von Angelo Gajas Weingut Ca Marcanda in der Maremma, der Promis, präsentiert sichvon grosser Klasse. Er verbindet perfekt die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge des Sangiovese. Intensives, herrlich duftiges Bukett nach reifen Kirschen und roten Beeren sowie florealen Noten von Rosen und Veillchen, die sich nach kurzer Zeit im Glas in irdische Notenmit Anzeichen von Eukalyptus und feuchter Erde wandeln. Am Gaumen eine intensive, saftige Fruchtaromatik reife rote Beeren, Kirschen , elegante Struktur mit Kraft und Dichte, geschmeidige Tannine. Passt zu: Pastagerichten, würzigen Fleischgerichten, geschmortem Lamm, Rinderbraten, kurz gebratenem Wild, pikantem Gemüse und reifen Käse.

InderNaseausdrucksvolleAromenvonsüssgereiftenrotenundschwarzenBeeren,unterlegtmitzartenmineralischenAnklängenundeinemHauchvonVeilchenAmGaumensaftig,aromatischkonzentriertundsüffigzugleichmitderduftigenBeerenfruchtdesBouquets,frischundkraftvoll,miteleganterLänge Passtzu:TapasundAntipasti,buntenSommersalaten,gegrilltemGemüse,Hühnchen,NudelundReisgerichten,orientalischgewürztenSpeisen

Im Duft findet man dunkle Früchte und würzige Noten, der Geschmack ist rund und komplex, mit Anklängen von Kakao, Karamel und Gewürzen. Mit seinem angenehm lang anhaltenden Nachgeschmack ist dieser klassische Barbera dAlba ein Hochgenuss. Passt zu: kräftigen Speisen, Braten, Wild und Käse.

Der Wein The Owl Post Pinotage von Neethlingshof stammt aus dem gleichnamigen Weinberg. Unter anderem in diesem Weinberg wird mit einem integrierten Schädlingsmanagement gearbeitet, was ein Teil des Fokus ist auf das sich das Weingut Neethlingshof...

100 Prozent Primitivo. Das Bukett ist kräftig und erinnert an Pflaumen, Oliven, Feigen und schwarze Kirschen. Außerdem zeigen sich Nuancen von Gewürzen und cremiger Vanille.Am Gaumen finden sich viel süße Frucht mit einem Hauch von Kräutern auf Vanille...