Cht. du Perier Medoc Cru Bourgeois Jg. 2014-15 Cuvee aus 50 Proz. Cabernet Sauvignon, 50 Proz. Merlot 12Monate in franz. Eiche gereift Frankreich Bordeaux Cht. du Perier

Im Glas ein intensives Violett, im Bukett zeigen sich Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren die von einer Spur Pfeffer begleitet werden. Am Gaumen ist er sehr körperreich mit Syrah typischen Noten von Pfeffer und voller Furcht. Durch längegeren Sauerstoffkontakt werden die Aromen intensiver. Passt zu: gegrilltem Lamm sowie verschiedensten Hart- und Weichkäsesorten.

Rauchgarnelen Garnele oder Shrimp Gamba oder Krevette Gibt es da Unterschiede Tatsächlich firmiert die schmackhafte Garnele weltweit unter mehreren Bezeichnungen von denen einige auch hierzulande verwendet werden. In Spanien heißen Garnelen Gambas und in Frankreich Krevetten. Die Engländer bezeichnen die kleineren der sechs bis zehn Zentimeter langen Krebstiere als Shrimps und größere Exemplare als Prawns. Alle Bezeichnungen fassen dabei nicht direkt miteinander verwandte Krebse in der Gruppe...

Schönes Rubinrot mit opulenten Aromen von feiner Waldfrucht und einem Hauch Vanille, am Gaumen schönes Tannin, feine Röstaromen vollmundig und samtig, mit enormer Länge und Fülle. Passt zu: dunklem Fleisch oder Wild mit einer kräftigen Jus und herzhaften Beilagen, wie geschmorte Schweinebäckchen in Rotweinjus mit karamellisierten Zwiebeln, Speckbohnen und Kräuterkartoffeln.

Mit einem beeindruckenden mediterranen Charakter präsentiert sich dieser reinsortige Syrah. Wunderschöne, klar definierte Noten von Kirschen und Zwetschgen harmonieren grossartig mit den würzgien Anklängen. Am Gaumen umschmeichelt er sanf und zeigt zugleich eine kräftige Textur und eine aussergewöhnliche Lebendigkeit.

Einladender Duft nach frisch gepflückten Erd- und Himbeeren. Im Geschmack viel knackige Frucht. Passt zu: Wild, Steaks, Pastagerichte mit pikanten Saucen.

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