Das Bouquet wird bestimmt durch konzentrierte Fruchtaromen von Schattenmorellen, einem Hauch von schwarzem Tabak und süßer Schokolade.Am Gaumen samtig mit reifen Tanninen und nahezu endlosem Finale.Wir empfehlen, ihn mindestens zweiu Stunden vor dem...
Im Glas präsentiert sich der Wein in hellgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Duft wunderschön klar nach saftigen Zitrusfrüchten in Verbindung mit Cassis und einem Hauch Minze. Die feine Mineralität und strahlende Frische machen ihn höchst interessant und begleiten köstlich. Passt zu frischen, knackigen Salaten, Vorspeisen, hervorragend zu Austern oder Thunfischtatar, ebenso zu gebratenem hellen Fleisch wie Geflügel oder Kalbfleisch. Als erfrischender Aperitif einfach zwischendurch ein Genuss und auf alle Fälle zu Ziegenkäse von der Loire, besonders zum Crotin de Chavignol.
Die autochthone Lagrein-Traube steht für den besonderen Rotwein-Genuss aus Südtirol. Der granatrote Nals Margreid Lagrein bietet ein facettenreiches Bukett mit Noten von reifen Kirschen, Veilchen und Schokolade. Am Gaumen ist dieser fruchtig-würzige...
Dunkelrot mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase intensive Fruchtaromen, rote Beeren dominieren, Anklänge von Zimt und Eichenholz. Am Gaumen ist er vollmundig mit kräftigem Gripp. Die Tanninen sind rundund geschmeidig. Der Nachhall ist angenehm lang mit feiner Würze. feinen Fleischgerichten, Roastbeef gegrillt mit Süsskartoffeln und kräftiger Jus, würzige Wildragouts oder zum kräftigen, reifen Hartkäse.
Ein „Jahrhundertwein”, urteilt René Gabriel über den Chateau Nairac Barsac 2007. Im Bukett Noten von frischem Honig, Guave, Mirabelle und Quitte. „Im Gaumen findet eine richtig gehende Aromenexplosion statt, die überall verteilte Säure wirkt wie ein...
Ein klassischer Chardonnay mit nuancenreicher Finesse, lebendiger Frucht Limone, Pfirsich , leichter Holzwürze und langem, buttrig-nussigem Abgang. Passt zu: Meeresfrüchten, Geflügelgerichten, Vorspeisen und als Aperitif.
