Livre "Le Miel de Manuka" du Dr Gardenal

Pulpo Der Pulpo zählt zu den Tintenfischen und kommt weltweit in den wärmeren Zonen der Ozeane vor wo er in Felshöhlen Korallenriffen oder auf Seegraswiesen lebt und nach Krebs- und Weichtieren jagt. Sein helles Fleisch ist außerordentlich zart und gilt als echte Delikatesse. Die Deutsche See bietet Pulpo aus dem Nordostatlantik vor Marokko und Mauretanien an. Dort verwenden die Fischer Reusen Fallen Haken und Langleinen und schonen mit diesen traditionellen Fangmethoden die Ressourcen des Me...

Der Bolla Cabernet Sauvignon delle Venezie IGT aus Venetien entwickelt in typischer, kurzzeitiger Barrique-Reifung Aromen von Lakritz und Pfeffer sowie eine Vanillenote im Abgang. Diese Struktur macht diesen Wein aus Italien zu einem aufregenden...

Aromen von roter Kirsche, Pflaume und Blaubeere exzellente Struktur, langes Finale. Passt zu: Carpaccio, Gegrilltem, pikanten Käsesorten.

Geprägt von einem aussergewöhnlich guten Jahrgang, präsentiert sich Destieux mit konzentrierten Fruchtaromen Brombeeren, schwarze Johannisbeeren , die am Gaumen eine geschmeidige Süsse hinterlassen. Die reifen, eleganten Tannine verleihen ihm eine dichte, füllige Struktur, Vollmundigkeit und eine gute Lagerfähigkeit. Ein intensiver Rotwein aus Frankreichs berühmtester Weinregion. Passt zu vielen Anlässen, speziell zu Wildgerichten, Lamm und Käse.

Kaisergranat Kaisergranat sind eine besonders wohlschmeckende Art aus der Familie der Hummer und Krebse. Das zarte Fleisch der Scampi erinnert im Biss an Marzipan sein Geschmack ist einzigartig rein aromatisch-nussig mit einer Nuance Salz und Meer - einfach edel

Tiefes Purpurrot mit dunklem Kern, das Bouquet hebt sich, da ohne jedes Anzeichen von Eiche, sehr deutlich von den anderen grossen Penfolds-Premium Shiraz Grange, RWT, Magill Estate ab: zartsüsse Noten von dunkler Schokolade, Mokka und Weihnachtsplätzchen Zimt, Muskatnuss, getrocknete Feigen und Backpflaumen bilden den Hintergrund für eine pikante Aromenkomposition, die an frisch zerriebene schwarze Beeren und saftig-würzigen Bratenfond erinnert, butterweich mit der für St. Henri so charakteristischen seidenglatten Textur am Gaumen, dem Aromen von Waldbeeren Himbeeren , vereint mit feinstem Tannin. Passt zu: Rinderschmorbraten oder Wildgerichten Rehrücken, Hirschmedaillons, Wildschweinbraten, sahnigen Ragouts , zu Kurzgebratenem mit reduzierten Saucen oder auch zu einer saftigen Lammkeule mit vielen Kräutern.