Caliterra Tributo Carmenere Colchagua Valley Jg. 2018

Ein Wein mit kräftigem, fast vegetativem Bukett von Kräutern und Gewürzen gepaart mit einer reifen Tanninstruktur und weichen Fruchtkomponenten. In der Farbe präsentiert er sich dunkel und leuchtend. Passt zu: Rinderbraten mit kräftigen Saucen, kurz gebratenem dunklen Fleisch, zur Gans und gefüllter Pute, sowie zum Schwarzwild.

Von einem schönen Rubinrot präsentiert sich dieser reinsortige Cannonau im Glas. Intensiv und etwas ungebändigt ist sein Aroma, das in einen warmen, runden und nachhaltigen Geschmack übergeht. Passt zu Wildgerichten, zu kräftigen Käsesorten oder Wurstwaren.

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Helles Grüngelb, feinperlig. Die Aromatik ist angenehm fruchtig mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchte, Limetten und Anklänge von Ananas und Banane. Am Gaumen entwickelt er sich lebhaft, mit frischer Fruchtfülle, spritzig, mit trockenem Abgang. Passt zu: leichten Vorspeisen, obsthaltigen Nachspeisen oder auch solo.

Im Glas zeigt sich der Wein mit einer intensiven, granatroten Färbung. Sein fruchtiges Bukett ist von Aromen die an Erdbeeren und Johannisbeeren erinnern geprägt. Am Gaumen ist er ebenso fruchtig wie in der Nase. Auch hier dominieren intensive Aromen roter Früchte wie wilde Erdbeere, Johannisbeere und ein zusätzlicher Hauch Kirsche. Begleitet werden diese Fruchtaromen von einem Touch Muskat. Passt zu: geschmorten oder gegrilltem Fleisch.

Kaisergranat Kaisergranat sind eine besonders wohlschmeckende Art aus der Familie der Hummer und Krebse. Das zarte Fleisch der Scampi erinnert im Biss an Marzipan sein Geschmack ist einzigartig rein aromatisch-nussig mit einer Nuance Salz und Meer - einfach edel