Im Glas ein helles gelbgrün mit leuchtenden Akzenten. Der Duft offenbart duftige Blüten und ein Hauch Fenchel, untermalt mit würzige Röstaromen. Im Mund präsentiert sich der Wein komplex und voluminös mit einem geschmeidigen und langanhaltendem Abgang. Passt zu: hellem, provencialisch gewürtzten Fisch oder Fleisch.
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Vornehm und edel, lange anhaltend im Abgang. Aromen nach Aprikose, Rosen und einem feinen Honigton im Geschmack. Passt zu: Desserts, süssen Mehlspeisen.
Die Ernte der Malvassa Volcánica Traube für den aromatischen El Grifo Malvasia Seco DO erfolgt von Hand. Diese Rebsorte ist die am häufigsten kulitivierte Sorte auf Lanzarote. Der Vulkanboden gibt dem Wein einen einzigartigen Charakter. Im Bukett...
Frittenlove - Rosmarin Knapp 58 Kilogramm Kartoffeln werden durchschnittlich im Jahr pro Person hierzulande verzehrt ein nicht unerheblicher Anteil davon in Form von Pommes frites nämlich satte 300.000 Tonnen. Eine Alternative zur puren Fritte sind die Rosmarin Fritten von Frittenlove denen Rosmarin und Meersalz den besonderen Kick verleihen. Die aus ganzen ungeschälten Kartoffeln geschnittenen Pommes lassen sich ruckzuck im Backofen 15 bis 19 Minuten und in der Heißluftfritteuse circa acht M...
Tiefdunkles Purpurrot. Blumig-würzig mit dichter, dunkelaromatischer Frucht Schwarzkirsche, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und verführerischen Noten von Sandelholz, Lavendel, Weihrauch, elegant unterlegt mit einem Hauch Pfeffer und feiner Vollmilchschokolade. Üppig, vollmundig, strukturiert und vielschichtig mit lebhafter dunkler Frucht Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und feinen Gewürznoten, das satte, doch samtweich gereifte Tannin verleiht Col Solare eine dichte, seidige Textur, im Finale harmonisch ausgewogen, sehr elegant mit langem, aromatischem Nachhall von dunklen Beeren und Kakao Passt zu Wildente oder kräftigen Wildgerichten mit fruchtiger Kirsch- oder Waldbeersauce, zartem Lamm- und Rinderschmorbraten oder gereiftem Hartkäse.
In der Verpflichtung zur Qualität steht Bollingers Special Cuvee an erster Stelle. So werden überwiegend Premier- und Grand Cru Weine in die Cuvee vermählt. Nach jeder Weinlese wählt Bollinger einigeden Jahrgang am besten charakterisierenden Weine als Reserven aus undlagert sie fünf bis fünfzehn Jahre in Reservemagnumflaschen unter Naturkork. Um die Qualität und die Frische der vins de reserve über die Jahre hinwegzu garantieren, wird eine leichte Flaschengärung zugelassen. Diese Methodeist einzigartig in der Champagne. Die Assemblagedes Special Cuvee enthält 5 - 10 Proz. vins de reserve.
