Der Argiano Solengo zählt zu den ganz großen Kreationen der italienischen Weinbaukunst. Für die Jahrgänge 2004 bis 2014 (!) gab es im Wine Advocate zwischen 92 und 96 Parker-Punkte, für den Jahrgang 2015 gib es satte 95 Punkte.Der Duft nach reifen,...
Farblich ein helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Das Aroma besteht aus einem sehr frischen, deutlich fruchtbetonten Bouquet von weissem Pfirsich, Nektarinen, Zitrusfrüchten, auch leicht exotischen Noten wie z.B. Ananas sowie Melone, und feinen Anklängen von weissen Blüten vor zarten Röstaromen und einem Hauch von Seeluft. Am Gaumen kristallklar mit knackig frischer Säure, leicht, aber kraftvoll und lebendig mit sehr schöner Länge im Finale mit herbfruchtigem Nachhall von Grapefruit und Zitrone. Passt zu feinen Fischgerichten, frischen oder gratinierten Austern, Langusten, Muscheln in Sahnesauce, Meeresfrüchtesalaten oder Ziegenkäse.
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Rosmarinus officinalis " J ai descendu dans mon jardin, Pour y cueillir du romarin." La chanson rappelle qu en Languedoc, offrir un brin de romarin equivalait a declarer son amour, et le sens de la chanson est d avertir les jeunes filles : reflechissez bien avant d offrir du romarin car les ldquo;hommes ne valent rien, et les garcons encore bien moins ldquo;! Le romarin est porteur d autres symboliques, liees souvent a la fecondite. On en tressait des couronnes aux etudiant pour leur eclaircir l esprit. Enfin depuis la tres celebre ldquo;eau de la Reine de Hongrierdquo;, le romarin passe pour aider a lutter contre le vieillissement. Il ameliorerait la memoire, en stimulant l activite du cerveau. De nos jours, on utilisera le romarin pour son effet calmant sur les spasmes de l appareil digestif (vesicule biliaire, estomac et intestin) et du systeme respiratoire (toux, sinusite, bronchites) sur lequel l huile essentielle qu il contient a egalement un effet antiseptique.
Das ist Chardonnay-Champagner in Reinkultur Für den Blanc de Blancs kann die Familie Rothschild auf Trauben von den Weinbergen der Cote des Blancs zurückgrei-fen, einem der fünf Anbaugebieten der Champagne - und das beste für Chardonnay. Nach drei Jahren auf der Hefe glänzt der Blanc de Blancs mit einer Brillanz erster Güte. Die Balance aus Ausdruckskraft , Frische und Finesse ist geradezu perfekt und macht die-sen sehr aristokratischen Champagner zu einem Genuss erster Güte.
