R3100178007 Nico Espenschied Grauburgunder Herz+ Hand QbA trocken B Ware Jg.2017

Nero d Avola überzeugt durch sein fruchtintensives Aroma, dabei ist er sehr weich und würzig. Feine Tannine und eine dezente Säurestruktur machen ihn zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis. Passt zu: geschmortem Fisch, Braten und kräftigem, saftigem Gemüse.

Der Saulheimer Hölle Riesling ist geprägt vom Kalkstein. Er ist dicht, körperreich und sehr kraftvoll. Am Gaumen überzeugt der Weißwein aus Rheinhessen mit viel Frucht und einer schönen Mineralität. Die Trauben für diesen Riesling werden selektiv von...

Diese in neuen französischen Eichenbarriques gereifte Cuvee gehört zu den besten Weinen Italiens. Sie präsentiert sich üppig im Geschmack mit einem kraftvollen Aroma von reifen Beeren und einer delikaten Röstnote. Im sehr langen, konzentrierten Abgang finden sich dunkle Früchte und delikate, sanfte Tannine. Passt zu: pikanten Gemüsegerichten mit Paprikaschoten und würzigen Schmorgerichten aus Rindfleisch.

Der Tenute Quattro Conti Primitivo Mendola Otto Lune hat ein intensives Rot mit Granatreflexen. Er besteht zu 85% aus Primitivo Trauben, die nach der Gärung im Stahltank für acht Monate in Eichenfässern reifen. Am Gaumen ist der Rotwein vollmundig und...

Salted Dulce de Leche caramel and milk chocolate truffle. The power of salt to add another dimension to any food is well known, but 'seasoning' chocolate still sounds odd. Having said that, once tried never forgotten. 120g

Der 3 Passo ist ein Biowein der besonderen Art. Der Name steht für die Herstellungsweise. Vereinfacht gesagt wird der Wein aus drei Teilen zusammengesetzt. Ein Drittel des Weins stammt aus überreifen Trauben, die nach der Appassimento Methode...