Flusskrebscocktail mit Calvados · 400 g

Ausdrucksstarke Nase nach reifer, mazerierter Kirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere mit einem würzigen Touch. Dieselben Aromen sind am Gaumen präsent, nur etwas gezügelter. Dieser Blend zeigt eine sanfte Textur und balanciert Fruchtigkeit mit einer leicht würzigen Holznote harmonisch aus.

Noten von reifen schwarzen Kirschen und Waldbeeren sowie von Pfefferminz und Karamell vereinen sich im Bukett des Lesegut Tinto. Hinzu kommen bei diesem Rotwein aus Kastilien feine mineralische Töne. Am Gaumen ist der Rotwein aus Spanien kräftig, rund...

Der Wein präsentiert sich mit einem Duft nach Mokka, Vanille, Paprika und getrockneten Datteln. Am Gaumen kraftvoll, opulent mit komplexer Frucht und Dichte. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein Struktur und Dichte. Passt zu: Teigwaren mit Steinpilzen oder Ragout, Wildschweinbraten klassisch mit Rotkohl und kräftiger Sosse, Schmorgerichten oder reifem Käse.

Ein helles, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, duftiges, leicht grasiges Bouquet mit frischen Aromen von Stachelbeeren, frischen Kräutern, Zitrusfrüchten Limette, Grapefruit, Zitronenschale , Cassisblüten, auch zarten exotischen Anklängen und einem Hauch Fenchel, sehr saftig, mit animierender Frische und feiner Mineralität, die duftigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spüren, fein umhüllt von der leicht cremigen Textur, die ihm das kurze Hefelager verleiht, vollmundig mit schöner Balance von Fülle, Frucht und Frische, im Finale elegant mit der für Verdejo charakteristischen zarten Bitternote. Passt zu Fisch und Meeresfrüchten Forellentatar, Jacobsmuscheln , grünem Salat mit Hühnchenfleisch, Fenchel, Spargel, frischen Zuckerschoten oder Prinzessbohnen nur kurz blanchiert und in Butter geschwenkt mit Fleur de Sel , zu vielen Gerichten der asiatischen Küche mit Zitronengras und mildem Ziegenkäse.

Klassische Cuvee aus den roten Rhone-Sorten von überwiegend alten Buschreben, bei der Grenache den Ton angibt. Die Trauben wurden traditionell in offenen Behältnissen fermentiert, anschliessend reifte der Wein in Eichenholzfässern. Überaus nuancenreicher Duft nach Blaubeeren, Zwetschgen, weissem Pfeffer, Fenchel, Lavendel und Jod, unterlegt von feinen erdigen Noten und einem Hauch Eichenholz. Sehr einladender würzig-fruchtiger Stil, gut strukturiert und vielschichtig, dabei ausgewogen und lang.

A fabulous selection of Fudges best biscuits for cheese, ideal for an evening in or to finish off a perfect dinner party - your friends will be delighted! Our delicious Round Rosemary Biscuits bring to mind... a tangy goat's cheese, the creamiest brie, our favourite sour cream and chive dips, olives, a glass of vintage port. Our delicious Oat Crackers bring to mind...Our favourite, local, mature farmhouse Cheddar, a sweet onion marmalade, a generous wedge of Comte, a coarse pate, chunky salsa dips. Our delicious Malted Wheat Biscuits bring to mind... A delicious Blue Vinny from Dorset homemade chutney, figs, walnuts, hazelnuts. Our delicious Harvester Seeded Half Flatbreads bring to mind… The creamiest, warmed, melting Camembert and fresh, crisp, crunchy celery.