Puklavec Family Wines Estate Selection Yellow Muscat Jg. 2016-17 Slowenien Puklavec Family Wines

Strahlendes Goldgelb mit silbernen Reflexen im Glas. Das Bouquet ist intensiv, sehr ansprechend, duftet nach reifen Granny Smith Äpfeln, Limetten und gelben Pfirsich, mit Anklängen von weissen Akazien Blüten. Am Gaumen ist der Wein wunderbar frisch, vollmundig und saftig. Mineralische Töne, perfekt ausbalanciert mit der reifer Frucht und lebendiger Säure. Die Textur ist cremig, sehr harmonisch mit feiner Würze im langen Nachhall. Passt zu Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratenem Steinbutt mit Trüffelrisotto sowie zu hellem Geflügel.

Tiefdunkle, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist zunächst fruchtig, mit herrlich ausgeprägter Röstaromatik, es duftet nach Pflaume, Cassis, Noten von Gewürzen mit schwarzem Pfeffer, Piment und Nelke. Anklänge von Zedernholz und Spuren von Kaffeebohnen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Textur, konzentrierter Frucht und präsenten, reifen Tanninen. Der Nachhallist intensiv, würzig und sehr lang. Passt zu: geschmortem Wild, gebratenem Wildgeflügel und kräftigem Hartkäse.

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