Donnafugata Anthìlia DOC Sicilia Bianco

De la famille des legumineuses, l alfalfa (luzerne) est la reine des graines a germer pour son caractere nutritif complet. Sa saveur verte et douce plait generalement a tous. Son nom actuel vient de l arabe et signifie pere de tous les aliments . Decouverte en Iran, elle etait donnee aux chevaux pour les rendre resistants et fougueux. La germination augmente la teneur naturelle en vitamines des graines, et favorise l assimilation des mineraux. Ingredients / INCI : 100% graines d alfalfa (Medicago sativa) - Origine : France et Italie Produits issus de l agriculture biologique. Conseils d utilisation : A consommer en pousses crues, tendres et croquantes, de 2 a 3 cm. S utilise sous forme germee en toute occasion, avec assaisonnement leger en accompagnement de salades, sandwichs, omelettes ou potages. Se marie a vos crevettes, s ajoute a une farce de fromage blanc et fines herbes a tartiner sur vos crepes, canapes, blinis. Epatera vos amis sur une salade de fruits.

Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof. Die hochspannende und dabei sinnliche Cuvee bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum. Den Syrah liefert das heisse, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden am Fusse der Cederberg Mountains stehen. Der Cinsault wird alten Buschreben abgetrotzt, die in Granitböden bei Wellington wurzeln. Cabernet Sauvignon und Viognier stammen von den biologisch bewirtschafteten Lagen direkt beim Weingut in Franschhoek. Jede der Rebsorten liefert ihren Beitrag zur grossen Faszination dieses enorm substanzreichen und einzigartigen Gewächses.

In tiefem, warm glänzenden Dunkelrot mit purpurnen Glanzlichtern umspielt der Wein die Nase mit einem sehr ausdrucksvollen, würzig-fruchtigen Bouquet von dunklen Pflaumen, eingelegten Kirschen und Blaubeeren, unterlegt mit feinen Noten von Lakritz, auch etwas Tabak und Unterholz. Am Gaumen erhebt er sich vollmundig mit der dunklen Frucht und Würze des Bouquets, rund und harmonisch ausgewogen mit samtweich gereiftem Tannin, Kraft und Frische in perfekter Balance, ein Wein für pures Trinkvergnügen. Passt zu herzhaftem Brot mit Käse, Wurst und Schinken, kräftigen Fleischgerichten, wie Roastbeef, Rehbraten, Ente oder Entrecotes.

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