Hugel u Fils Gewürztraminer Classic Alsace A.O.C. Jg. 2015

Hell rubinrote Farbe, leuchtend. Intensives, fruchtiges Bouquet mit Aromen von schwarzen Kirschen, wildenBrombeeren und Lakritze. Sein Charakter wird mit feiner Röstaromatik untermalt. Es entwickeln sich komplexe Aromen mit leichter Würze von Muskatnuss und Leder. Während der Reife folgen noch balsamische Noten mit Pilzen und Nuancen von feuchter Erde. Am Gaumen fügen sich die Tannine harmonisch in die natürliche Frische und die samtige Textur des Weins ein. Es spiegeln sich alle Aromen im Mund wider. Der Nachhall ist lang mit einer wunderbar komplexen Aromatik. Passt zu: Speisen mit dunklen Fleisch, z.B. gebratener Entenbrust, Roastbeef, feinem Wildgeflügel oder gegrilltem Gemüse mit kräftigen Saucen.

Los Vascos Chardonnay Dieser Chardonnay zeigt eine zarte hellgelbe Robe. Das Bukett präsentiert die Aromen von reifer Ananas, frischen Bananen, Feigen und weissen Blüten. Frisches und fülliges Mundgefühl, sowie ein angenehm ausgewogener Abgang. Los Vascos Chardonnay wird nicht im Holz ausgebaut.

Die Rotwein-Cuvee glänzt im Glas mit einem brillanten Rubinrot und violetten Nuancen. Reichhaltiges, fruchbetontes Bukett, in dem dunkle Beerenfrüchte dominieren, dazu gesellen sich Gewürznoten und Vanillearomen vom kurzen Fassausbau. Am Gaumen angenehm frisch und fruchtig, gut ausbalanciert, vollmundig, mittellanger Abgang. Passt zu: Gegrilltem oder einem Rumpsteak.

Gamla Chardonnay setzt ganz auf seine duftigen Aromen. Der kurze Ausbau in französischer Eiche sorgt nur rasch für das elegante Plus an Fülle und Struktur am Gaumen, um sofort Nashi-Birnen, Äpfeln und exotischen Früchten die Bühne zu überlassen.

Tiefes, dunkles Purpurrot mit bläulichen Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist kozentriert, intensiv mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten, Holunderbeeren, Anklänge von Kaffee, Zedernholz und Lakritz werden von zarten Raucharomen umhüllt. Am Gaumen präsentiert dieser reinsortige Syrah seine Fruchtfülle, die lebhaft und herrlich saftig auf der Zunge wirkt. Dicht und tiefgründig mit einer sehr guten Struktur, grobkörnigen Tanninen, die den körperreichen Charakter des französischen Rotweins unterstreichen. Es folgt eine würzige Finale, die kraftvoll und gleichzeitig elegant und finessenreich ist. Passt zu: kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse.

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