Libre
Soutien
Farbe grünlich-gelb mit silbernem Schimmer. Im Duft erinnerd an grünen Apfel und Zitrusfrüchten. Passt zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Salaten.
Der Tenuta Perano Riserva zeigt sich in einer glänzenden violetten Farbe. Die Nase wird eingehüllt von einem Blumenbukett, besonders intensiv Märzveilchen und Hundsrosen. Eine fruchtige Note lässt schwarze Johannisbeere erkennen, dann sehr deutliche Würznoten von schwarzem Pfeffer und Muskatnuss, gefolgt von Unterholz und Humus. Im Mund ist er frisch, komplex und reichhaltig. Die Tanninstruktur ist dicht, so wie es sich für einen Sangiovese gehört, der einem ausgezeichnetem Boden entstammt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer angenehmen Spur von Edeltabak. Passt zu: Wildbret oder reifem Käse.
Der verführerische, finessenreiche Franciacorta La Scala Brut von Bellavista betört durch einen intensiven, schmeichelnden Duft nach weissen Blüten, Zitrusfrüchten, Golden Delicious und warmen Hefegebäck. Am Gaumen besticht der edle Schaumwein durch ihre rassige Frische und einen langen Nachhall mit Noten von Aprikosen Gelee und Süssmandeln. Ein exzellenter Franciacorta. Passt zu: Edelfischen, Jakobsmuscheln oder Austern.
Italienisches Superfeeling pur Die Trauben für diesen grossartigen Weisswein werden handverlesen. Er überzeugt durch seinen wunderbar frischen und fruchtigen Geschmack mit floralen Noten und hat dabei eine wohl balancierte Säure.
Ein Wein mit vielschichtigen Aromen von gelben Früchten, dezent kräuterige Noten und einem Hauch von Exotik in der Nase. Am Gaumen zeigt dieser Wein feinste Mineralität und weinige Säure mit einem frischen, eleganten und langem Nachhall. Passt zu: Vorspeisen wie Vitello Tonnato, Risotto mit Steinpilzen, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch, z.B. Saltimbocca vom Kalb.
Ein eleganter, süffiger Rotwein der 9 Monate in gebrauchten Barriques reift mit intensiven Aromen von Kirschen und roten Beeren. Viel Frucht gepaart mit Fülle und angenehm weichen Tanninen. Passt zu herzhaften Gerichten, gebratenem Wildgeflügel, Roastbeef, geschmorter Lammkeule und reifem Hartkäse.
