Cht. Gombaude Guillot Satellite Blanc EdMers Jg. 2017 Cuvee aus 55 Proz. Sauvignon, 30 Proz. Muscadelle, 15 Proz. Semillon im Holzfass gereift Frankreich Bordeaux Pomerol Cht. Gombaude Guillot

Cecilia Beretta. Spumante Bianco extra dry Jg. Chardonnay, Glera, Pinot Nero Sekt Cecilia Beretta.

$ 9,89

Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Appellation Premier Cru Controlee Recolte du Domaine Jg. 2015 Frankreich Burgund Joseph Drouhin

$ 113,76

Ein aussergewöhnlicher Wein. Tiefrotes Rubin, leuchtet mit dem hellen Glanz der grossen Burgunder. Intensive und frische Nase, schon bei jungen Wein. Primäre Aromen von roten Früchten dominieren, wie Morello Kirsche Griotte oder Wildkirsche , Himbeere, Brombeere. Wunderbar komplex mit rauchigen Anklängen und eine Spur Laktritze. In Laufe der Reifezeit erscheinen Aromen von Pfeffer, Tabak, Humus undUnterholz. Beim Trinken des Weines ist der erste Eindruck immer klar und die Textur fleischig. Der Körperist fest, ohne rau zu sein, gut ausgewogen, ohne schwer zu sein. Er bringt eine enorme Frische in den jüngeren Weinen mit. Mit dem Alter wird der Wein rund, mit samtiger Textur, präzise, unterstützt von seidigen Tanninen. Er ist lebendig und raffiniert zugleich. Es bleibt ein wunderbares Gefühl von Harmonieund Fülle in den sehr langen und intensiven Nachhall. Passt zu: würzigen Gerichten mit gebratenen Wildgeflügel, geschmortem Lammrücken, klassischen Boeuf Bourguignon sowie zu würzigem Käse.

-17%

Fontesteau. Chateau Fontesteau Jg. 2017 im Holzfass gereift

$ 20,77 $ 25,02

-17%DE

Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren und Kaffee. Am Gaumen überzeugt er mit samtig, dichter und feinwürziger Frucht. Elegante Art mit langem Finish. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.

Vignobles Ducourt Chateau Briot Rouge Jg. 2016 Cuvee aus 75 Proz. Cabernet Sauvignon, 25 Proz. Merlot

$ 9,34

Dunkles, glänzendes Granatrot. Im Bouquet köstliche Aromen von frischen roten Waldbeeren, unterlegt mit einem Hauch Walnuss, Vanille und den zarten Röstnoten der Eiche. Fruchtbetont auch am Gaumen, saftig, rund und harmonisch, gestützt von elegant strukturiertem Tannin, wunderschön zugänglich mit guter Länge. Passt zu: Tapas, Fingerfood und Vorspeisen, gegrilltem oder gebratenem Fleisch, gefüllten roten Paprika oder auch zu mittelkräftigem Käse.