Coquillettes complètes Primeal

Konzentriertes Granatrot, würzig geprägte Nuancen reifer Beerenfrüchte, reife Pflaumen, mit zarten Notenvon Unterholz und einem Hauch von Blockschokolade und Lakritze. Im Mund angenehm dicht, sehr konzentriertund komplex mit einem beeindruckenden Körper. Samtig im Abgang mit einer delikaten Würze.

Saftiger Rotwein mit ausgeprägter Frucht, aromatisch und frisch. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. Die Nase wird dominiert von den roten Beerenaromen des Tempranillos und einer Spur Fenchel vom Syrah. Dazu gesellen sich komplexe und elegante Noten von Nelken und Vanille durch den Ausbau im amerikanischen Eichenfass. Passt zu: Barbecue, gebratenem roten Fleisch, aber auch zur Pasta mit pikanten Fleischsaucen.

Pousse en Claire Auster Die feinen und für jede Austernart charakteristischen Aromen entstehen beim Veredeln. Dabei werden die aus dem Meer gesammelten Austern in Becken umgesiedelt in denen klares und sauberes Meerwasser das Innere stetig klärt und reinigt. Je länger dieser Prozess dauert umso mehr Zeit hat die Auster um ihren Geschmack zu intensivieren. Eine Auster die acht Monate lang in einem Veredelungsbecken verbringt in dem nicht mehr als fünf Austern auf einem Quadratmeter angesiedelt...

Für den weissen Grand Vin werden die Weine gleich im Barrique vergoren und auf den Feinhefen gereift. Dadurch verleihen sie der Cuvee noch mehr aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit mit dichter, saftiger Frucht, Noten von gerösteten Haselnüssen, etwas Aniswürze und eleganter Mineralität im Finale.

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Der Stemmari Creato Grillo ist ein Biowein, der in der Region Sambuca auf Sizilien angebaut wird. Der Verzicht auf Pestizide und der damit höhere Aufwand bei der Arbeit im Weinberg lassen den Wein besonders intensiv erscheinen. Schon die kräftige...