Luis Mansay Grenache Noir Mount Baudile I.G.P. Jg. 2016 Frankreich Südfrankreich Languedoc Luis Mansay

Dieser Crianza überzeutgt in der Nase mit seinen herrlichen Aromen von Cassis, Himbeere und Kirsche sowie feiner Röstaromen und einer dezenten mineralischen Note. Ein gut ausbalancierter Wein der am Gaumen überrascht mit Aromen von Lakritze und Bitterschokolade. Passt zu Wild, Rind, Ente und Geschmortem, aber auch zu Pasta, Risotto und feinen Pasteten.

In der Nase Orangenblüten, Zitronengras und Zitronenschalen.Voller, satter Gaumen mit lebendiger Säure.Ein hochfeiner Stil, der seinesgleichen sucht.Unsere Empfehlung zu frischem Thunfisch-Carpaccio, gebratener Ente mit Ingwer-Zitronen-Sauce,...

Puklavecs Nummer Sieben ist ein sortenreiner, trocken ausgebauter Furmint mit köstlichem Duft nach weissen Blüten, frischen Kräutern, Limetten, Zitronen... Seine lebhafte Säure und eine feine Schärfe am Gaumen machen ihn zu einem ebenso raffinierten wie überraschend vielseitigen Speisenbegleiter.

Dunkle rubinrotre Farbe mit violetten Reflexen, ein herrlich fruchtiges Bouquet mit vielen schwarzen Waldbeeren, Creme de Cassis und zarten Floralen Anklängen. Am Gaumen ist er wunderbar saftig und sehr gutausbalanciert. Der Wein ist sehr elegant und komplex mit samten Tanninen und einem sehr langen Finale. Passt zu: Rinderfilet kurz gebraten unter der Brotkruste mit cremigem Wirsinggemüse und kräftigem Rotweinjus, gereiftem Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischem halbfestem Schnittkäse.

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