Nederburg The Motorcycle Marvel Jg. 2016 Cuvee aus Grenache, Carignan, Shiraz 24 Monate im Holzfass gereift Südafrika Western Cape Nederburg

Dieser vorwiegend im Edelstahltank ausgebaute Merlot aus Chile bietet in der Nase Aromen von Pflaumen und Brombeeren. Hinzu kommen eine feine, unterschwellige Würze und Toast-Noten. Am Gaumen ist der Santa Carolina Cellar Selection Merlot samtig, mit...

Nori Rotalgen - Flocken Sea Veggies ist ein wildwachsendes Bio Gemüse. Algen besitzen ein großes kulinarisches Potential, ob in der Spitzengastronomie oder Hobby-Küche. Mit vielen essbaren Algen und ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sind die Wasserpflanzen nicht nur vielseitig, sondern enthalten eine Menge Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Wegen des hohen Jodgehaltes sollte man einige Algen nur in Maßen genießen. Die Nori Rotalge ist leicht knorpelig, blattförmig und purpurfarbig, ballaststoff- und eiweißreich, fettarm und zuckerfrei. Die KULAU Nori-Algen kommen frisch aus dem Meer und stammen aus biologischem Wildwuchs vor der Atlantikküste Argentiniens. Die Algen werden unter 40 °C bei Wärme luftgetrocknet. Zubereitung: Die Nori-Flocken zuerst waschen und für 20 Minuten in Wasser einweichen. Anschließend gut spülen und als Salat-Topping, in Suppen oder im Rührei verwenden. Hinweise: Im nassen Zustand erhöht sich das Gewicht um das 6-fache. Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr an Jod kann zur Störung der Schilddrüse führen. Empfohlene durchschnittliche Tagesmenge nicht mehr als 0,2 mg Jod. Weiße Flecken auf den Algen sind natürliche Meersalzreste Nährwerte pro 100 g* pro 100g** Brennwert 210 kcal 28 kcal Fett

Der Wein überzeugt mit saftigen Aromen von roten Früchten Pflaumen, Kirschen und feinwürzigen Anklängen von Vanille. Er ist vollmundig, vielschichtig, mit kräftigem, doch zugleich wunderschön eingebundenem Tannin, guter Körper, feine Röstaromen, klar strukturiert, sehr elegant und perfekt ausgewogen mit exzellenter Länge im Finale. Passt zu: kräftigem Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, zu gegrillten Rindersteaks, würzigen Auflaufgerichten und pikant gereiftem Käse. Aus biologischem Anbau

Jung zu trinkender, ausgeprochen fruchtintensiver und einladender Rotwein mit saftiger Kirsch- und Plaumenkuchen, unterlegt mit reizvollen Tabak- und Kräuternoten. Seine absolut gelungene Balance sorgt für eine schöne Extraportion Trinkfreude und seine Herkunft von den Golanhöhen verleiht ihm einen nicht alltäglichen Hauch der Besonderheit.

Dunkle purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen, glänzend. Das Bouquet ist fruchtig, intensiv, mit reifenschwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt mit wunderbarer Würze, Lakritze und etwas Tabak. Am Gaumen ist er sehr saftig mit lebendiger Säure, sehr gute Tanninstruktur, die Gerbstoffe sind weich und reif. Es ist ein dichter, wunderbar komplexe Rotwein mit sehr langen Nachhall und grossen Potenzial. Passt zu: würzigen Gerichten mit gebratenem odergeschmortem roten Fleisch und Wild.

Der rubinrot leuchtende Ulisse Montepulciano d’Abruzzo DOP bietet ein komplexes Bukett mit intensiven Noten von Brombeeren und Schwarzkirsche, kombiniert mit unterschwelligen Karamellnoten und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist dieser reinsortige...