Libre
Soutien
Der feine Orts-Riesling von Wegeler, erzeugt aus den besten Lagen in Oestrich-Winkel, offenbart eine dichte Nase nach gelbem, reifem Apfel, Nektarine, Ananas. Zarte feingliedrige Säure, harmonisch, vielschichtig, sehr gerade, schöne saftige Länge, bleibt lange am Gaumen. Passt zu: leichten Vorspeisen, Salaten mit gerösteten Nüssen und gebratenen Pilzen, Spargelgerichten, gebratenem Fisch oder feinem Geflügel.
Eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen verkörpert dieser Wein. Im Bukett hat er Aromen von Brombeeren, dezenten Vanille- und Rösttönen. Seine Struktur ist sehr fein und lang. Passt zu: gegrilltem Rindfleisch, Schmorbraten, Wildgerichten und Wildpasteten, sowie zu Fondue und Raclette.
Die ultimative Verbindung zwischen Stärke und erotischer Verführung durch feine Vanille und Zedernholz, gefolgt von dunklen Früchten. Ein aromatischer, vollfruchtiger Sauvignon Blanc mit aufregenden Aromen. Passt zu: Lachstatar mit Zitronencreme, Geflügel.
Die Symington-Familie stellt nun bereits in der fünften Generation im Douro-Tal Premium-Portweine her. Sie legen Wert auf traditionelle Herstellung, vergessen aber keineswegs die Innovationen. Nach wie vor sind sie unmittelbar an der Herstellung...
Attraktives Bukett, geschmackvoll, samtig und elegant. Passt zu Pasta mit würzigen Saucen und italieni-schen Fleischspezialitäten. In Manforte d Alba, einst pagus romanus, dann im Besitz der Langobarden, im Mittelalter Zentrum der katharischen Ketzerei, treffen Langa albese, Doglianese und Alta Langa zusammen, es ist einer der Hauptorte des Barolo, zu dessen Anbaugebiet es historisch gesehen gehört. Der Barolo in Monforte stützt sich auf eine Reihe besonderer Cru und je nach Lage und Zusammen-setzung der Böden unterschiedlichen Weinbergen, auf denen Weine entstehen, die sich durch Struktur und Eleganz, aromatischen feinen Geschmack, ausgeprägten Charakter und Beständigkeit auszeichnen. Zeitraum und Art der Ernte: Ab der zweiten Hälfte Oktober, die Trauben werden mit der Hand gelesen Die Herstellung des Barolo Gavarini Vigna Chiniera sieht eine 12-16 tägige Gärung in Stahl-tanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Überpumpen des Tresterhutes mit gärendem Wein vor. Nach Abschluss des Gärprozesses im Stahlbehälter reift der Wein noch zwei Jahre in slowenischen Eichenfässern a je 25 Hektoliter nach. Nach der Abfüllung in Flaschen, die normalerweise im August erfolgt, bleibt der Wein noch etwa 8-10 Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt.
Der DIEGO wird bestimmt von mineralischen Aromen mit Noten von Früchten wie Quitte, Apfel und etwas Aprikose. Dazu gesellen sich auch Noten von frischen Haselnüssen sowie Aromen von frisch gebackenem Brot und gerösteten Mandeln. Opulent im Geschmack, voll mit runden Tanninen. Im Abgang frisch und lang anhaltend, auch hier wieder komplexe Aromen durch die Reifung. Passt zu: hellen Fischgerichten, Sushi und Spargel.