Kabeljau »Saltimbocca«

Der Chateau Moulin de Clotte aus der Anbauregion Castillon - Côtes Bordeaux duftet herrlich facettenreich nach getrockneten Früchten, Kirschen, Blaubeeren, Erdbeeren, Vanille und Zimt. Am Gaumen ist diese Kreation aus überwiegend Merlot und einem...

Kräftige Geschmacksnoten von Brombeeere, Pflaume und roten Kirschen. Weiche Tannine sorgen zusammen mit einem Hauch von Vanille für ein charmantes Finale. Passt zu: allen Fleisch- und Geflügelgerichten, auch Steaks und Gegrilltem.

Glänzendes Rubinrot. Aromatisch ausdrucksvolles Bouquet mit den für die Küstenregion charakteristischen frischen Aromen von roten Früchten, wie Himbeeren, roten Kirschen und Cranberries. Am Gaumen vielschichtig, lebendig mit rebsortentypischer Frucht und feiner Frische, Säure und Tannin sind elegant eingebunden und verleihen dem Pinot Noir noch mehr Seidigkeit und Länge im Finale. Passt zu: gegrillten Lammkoteletts, Eintöpfen und Ragouts, herzhaften Gemüseaufläufen, Pasta mit Sugo oder mildwürzigem Käse.

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Feines Kirschrot, Kirsche und rote Beeren, etwas erdig, klassisches Pinot Bouquet, ausgesprochene Balance zwischen reifen Tanninen und eleganter, kräftiger Frucht, seidige, jugendliche Textur mittleren Körpers. Passt zu traditioneller, burgundischer Küche und regionalen Käsesorten, geräucherte Entenbrust oder geschmortem Kaninchen, ebenso zu kurzgebratenem Fleisch.

Dieser kalifornische Chardonnay zeigt sich in glänzendem Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen. Das Bouquet ist duftig, mit frischen Äpfeln, Pfirsich und süßen Eichenholznoten.Am Gaumen saftig, fruchtig und erfrischend mit vielschichtigen Aromen von...