Cht. Lascombes Chateau Lascombes 2eme Cru Classe Appellation Margaux Controlee Mis en bouteille au Chateau Jg. 2017

Composition: feuilles de Liveche (Autriche) Marque : Cook Certifie AB

Die lebendig, elegante Art dieses Rieslings kommt in jungen Jahren am besten zur Geltung, das heisst die ersten fünf Jahre nach der Ernte. Sein geringer Alkoholgehalt gibt ihm eine besondere Finesse und Vielschichtigkeit, die ihn auch zu einem feinen Speisebegleiter macht.

Lippia citriodora Elle est apparue, venant d Amerique du sud au XVIIIeme siecle, et son parfum puissant lui a valu une renommee rapide. Sur le plan botanique, elle est un peu mysterieuse, puisqu on dit d elle qu elle ne rdquo;fructifie pas en Europerdquo; ; sa multiplication ne peut se faire que par bouture. C est une plante des Andes, ou elle pousse entre 2000 et 3000 metres d altitude. De nombreux livres de phytotherapie n en font meme pas mention, son introduction etant recente. Tout juste lui accorde-t-on des vertus digestives. En realite c est bien plus pour son gout tres particulier, a la fois citronne et doux, qu elle est recherchee. On peut meme l utiliser en cuisine, en patisserie notamment, et bien sur dans la fabrication de liqueurs. Elle souvent confondue avec la verveine officinale (verbena officinalis), ou avec la citronnelle (cymbopogon citratus). Il n y a pas de ressemblances entre ces trois plantes, mais leurs noms respectifs pretent a confusion.

Der Zinfandel Sonoma ist eine gute Einführung in die Welt der sinnlich, verführerischen Weine dieser Traube. Sehr opulent, ohne dabei übermässig schwer oder breit zu wirken, ist dies in jeder Hinsicht ein typischer Zinfandel. Der Wein besticht durch seinen intensiven Duft nach Himbeeren und Kirschen und seinen Anklängen nach Kräutern und Pfeffer. Passt zu würzigen Gerichten mit dunklem Fleisch, Roastbeef mit Senfkruste und Kräuterkartoffeln, gebratenes Wildgeflügel, Hirschmedaillons gebraten mit kräftiger Sosse und Pfefferkirschen oder geschmortes Lamm.

Dieser Rotwein vom Kap verspricht ein würziges, intensives Bukett.Er besitzt vielfältige Aromen von roten Früchten und vertritt den typischen Rebsortencharakter eines klassischen Pinotage aus Südafrika.Als Essensbegleiter passt er gut zu Fleisch mit...

Intensives Violett, Aromen von Veilchen, Brombeeren und Kirschen, saftige, fast süssliche Fruchtfülle, weich und geschmeidig, ein Schmeichler. Sehr ausgewogen und ansprechend. Passt zu: Geflügelpasteten, Kalbsbraten, feinem Aufschnitt, Salat und Ziegenkäse.