Die Reben des Pinotage sind in Reihen in nordöstlicher bis südöstlicher Richtung gepflanzt und stehen dadurch niemals in der hellen Nachmittagssonne. Dies verhindert, dass sich die Trauben überhitzen und zu würzige Aromen entwickeln. Hilfreich ist auch...
Die Cuvee Royale der Tenuta Montenisa präsentiert sich in einem zarten Gelbton mit einer cremigen Perlage und einem eleganten, nachhaltigen Prickeln. Das Bouquet zeigt Noten von weissen Pfirsichen, Brotrinde und Anklänge von Hefe. Die bemerkenswerte Balance und die Lebendigkeit dieser Cuvee sind typisch für einen Brut auf qualitativ höchstem Niveau.
Ein Klassiker Qualitativ hochwertige Kamillenblüten aus biologischem Anbau ergeben einen milden Aufguss. Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen sorgt für einen besonders aromatischen Duft. Zubereitungsempfehlung: 5 - 6 Teelöffel / 1 Liter Wasser (100 °C), 5 - 8 Minuten Ziehzeit
Die typisch sizilianische Rebsorte Insolia und ein kleinerer Anteil Chardonnay vereinen sich im Cusumano Angimbé IGT. Dieser Weißwein bietet im Bukett florale Noten, eine feine Würze sowie milde Aromen von Melone und Honig. Am Gaumen ist der Wein...
In einem glänzenden Strohgelb bis Blassgold mit goldenen Reflexen entfacht der Wein in der Nase ein intensives Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten, feine Röstaromen im Hintergrund verraten den Ausbau im Eichenbarrique. Am Gaumen erweist er sich als exzellent strukturiert, vollmundig, elegant und vielschichtig mit feiner Balance von frischer Frucht, zarten Würz- und Toastnoten, Mandeln und gerösteten Nüssen, die im Finale sehr lange nachhallen. Passt zu Fisch mit festem Fleisch Seeteufel, Steinbutt mit Mandelblättchen in Butter gebraten oder an hellen Saucen, Geflügelbraten aus dem Ofen oder in Wein-Rahmsauce, mittelkräftigem Käse Kuhmilch .
