Josef Leitz Rüdesheimer Schlossberg Ehrenfels Riesling Grosses Gewächs Jg. 2016 Deutschland Rheingau Josef Leitz

Grossartig komponiert Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner verschmelzen zu einer neuen Einheit. Vielschichtig, frisch und wunderbar harmonisch. Passt zu Antipasti und frischen Meeresfrüchten, feiner Pasta, herzhaftem Geflügel, aromatischen Spargelgerichten oder vegetarischen Köstlichkeiten.

Tiefes, dunkles Purpur, in der Nase entdeckt man intensive Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Feigen, dunkle Schokolade und Pfeffer, Anklänge von Zimt und Gewürzen, am Gaumen samtig, mit eleganten Tanninen, kräftiger Struktur, ausgewogene Balance zwischen Frucht und Barrique. Ein Wein mit Tiefe und unendlich langem Finale. Passt zu: Wildgerichten, Rinderfilet mit kräftigen Jus und schwarzen Trüffeln, oder gereiftem Käse.

Cuvee this wird nach der Metodo Ganimede hergestellt. In speziellen Gärbehältern durchlaufen die Trauben Fermentation und Mazeration in einem geschlossenen Kreislauf, bei dem das während der Gärung aufsteigende CO2 die Traubenschalen in ständigem Kontakt mit dem Most hält, weil es die natürliche Aromatik und Sortentypizität der einzelnen Rebsorten besonders hervorhebt. Das Ergebnis ist ein Spumante,der sich durch seinen mild-fruchtigen Geschmack, seine Feinheit und die lang anhaltende Perlage auszeichnet. Passt zu hellem Fisch oder Geflügel.

Ideal zum Eindicken von Suppen, Pudding & Marmeladen Flohsamenschalen sind neutral im Geschmack und eignen sich daher ideal als Bindemittel beim Backen oder zum Eindicken von Suppen, Pudding & Marmelade. In Verbindung mit Flüssigkeit quellen Flohsamen bis zum 20-fachen ihres Volumens auf. Verwendungsvorschläge: Täglich 1-3 Teelöfel in 1/4 l Wasser, Suppe, Fruchtsäte, Smoothies einrühren und kurz quellen lassen. Schmeckt auch als Ergänzung zu Joghurt, Müsli oder Fruchtsalat. Kann auch als Binde- mitel beim Backen, zum Eindicken von Suppen, Pudding, Marmelade verwendet werden. Nährwerte pro 100 g Brennwert 737 kJ / 184 kcal Fett 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate

Ein äußerst eleganter Clos Manou, der im Bukett herrlich komplex ist und Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren vereint. Dazu kommen feine Noten von Tabak, Kräutern und eine schöne Würze. Am Gaumen ist der...

Strahlendes, mittleres Strohgelb mit zarten Grünreflexen. Präsent aber dennoch elegant im Duft, etwas Weingartenpfirsich, Zitrus, frische Küchenkräuter, etwas Passions-Frucht. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Fruchtaromatik mit graziler Struktur, die animierende Säure wird durch die gute Frucht und Aromatiefe ausgezeichnet balanciert. Passt zu: leichten Fischgerichten, zu Suppen, Geflügel, getrockneten Schinken, Salaten und Gemüsegerichten.