Unverkennbar ein zünftiger Cabernet Sauvignon. Die typische Cabernet-Frucht strahlt förmlich, und zwar mit Noten von Beeren, Schwarzkirsche, frischen Kräutern und roter Paprika, unterlegt von einer fein abgestimmten Eichenholznote.
Dunkles Rubinrot. Der intensive Duft reifer Pflaumen und Zwetschgen wird abgerundet durch eine würzige Eichenholznote. Am Gaumen präsentieren sich herrliche Fruchtnoten mit sanften Tanninen und einem anhaltenden Finale. Passt zu: Ente, Straussensteaks, Gulasch, Pizza oder Schokolade.
In einem klaren, glänzenden Strohgelb um spielt die Nase ein blumiges, leicht balsamisches Bouquet von Fenchelsamen, Rosen, Geissblatt, Birnen und Anis. Am Gaumen ist der Wein saftig, frisch und lebendig mit schöner Fülle und der charakteristischen Eleganz der La-Roquete-Weine. Passt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, Bouillabaisse, Geflügel, feinem Kalbsragout, frischer Pasta mit Gemüse Kürbis, Zucchini oder Ziegenkäse.
Besonders duftig und grazil, dezente Noten von Blüten und Sommerfrüchten im Bukett, am Gaumen eine bestechende, geschmeidige, feinwürzige Frucht. Passt zu: Gemüsespeisen mit milden Saucen, Geflügel und Süsswasserfisch.
Montepulciano und Sangiovese spiegeln sich beim Brecciarolo wunderschön im intensiven, vanilligen Bouquet wider. Sein anhaltend weicher, voller und harmonischer Geschmack verwöhnt den Gaumen und verleiht ihm einen unwiderstehlichen Charakter.
Schellfisch Der temperaturempfindliche Schellfisch wandert in Schwärmen stets in angenehm temperierte Gewässer des Nordostatlantiks. Dort bildet er sein weißes feines Fleisch aus. Wir beziehen ihn aus ausgesuchten Beständen unter anderem aus Island der Norwegischen See und der Nordsee.
