Neiss Schlossberg Weißburgunder trocken Alte Reben

Intensiv dunkle Farbe mit reinen, reifen Früchten in der Nase. Dieser Wein hat eine schöne Tiefe und einen schönen Körper mit weichen und zarten Tanninen, die zu einem herrlich sinnlichen Abgang führen.

Im Glas ein tiefdunkles Rubingranat. In der Nase einladende, dichte, dunkle Beerenfrucht, süsser Gewürzanklang, feiner Edelholztouch, Nougat, facettenreiches Bukett. Am Gaumen elegant, komplex, feines dunkles Beerenaromen, frisch strukturiert, feiner Honigtouch, schokoladig und ausgewogen, tolle Harmonie, Kraft und Eleganz zugleich, sehr lang. Ein Hochgenuss mit grossem Potenzial. Passt zu: deftigen Wildspeisen z.B. Rehgulasch mit Apfelrotkohl und Kartoffelklössen, gebratenen Filetsteaks mit Steinpilzen und Zuckerschoten.

Pascual Toso Cabernet Sauvignon Tiefes Rubinrot. Intensives, fruchtiges Bouquet mit Duft nach Brombeeren und Cassis dahinter schwarzer Pfeffer, Heidelbeeren und ein Hauch Veilchen. Feste Struktur am Gaumen mit stützendem Tannin und herrlichem, reifem Extrakt, Pflaumen, Kirsche und Tabak münden in ein langes Finale. Passt zu: herzhaften Gerichten, Antipasti, Pasta mit kräftiger Sosse, gebratenem Lammfleisch.

Schon der Einstiegswein von Angelo Gajas Weingut Ca Marcanda in der Maremma, der Promis, präsentiert sichvon grosser Klasse. Er verbindet perfekt die Eleganz und Geschmeidigkeit von Merlot und Syrah mit der noblen Strenge des Sangiovese. Intensives, herrlich duftiges Bukett nach reifen Kirschen und roten Beeren sowie florealen Noten von Rosen und Veillchen, die sich nach kurzer Zeit im Glas in irdische Notenmit Anzeichen von Eukalyptus und feuchter Erde wandeln. Am Gaumen eine intensive, saftige Fruchtaromatik reife rote Beeren, Kirschen , elegante Struktur mit Kraft und Dichte, geschmeidige Tannine. Passt zu: Pastagerichten, würzigen Fleischgerichten, geschmortem Lamm, Rinderbraten, kurz gebratenem Wild, pikantem Gemüse und reifen Käse.

Schwarzkirschenrot. Komplexe Nase nach Dörrobst, dazu rauchige Aromen, warm und aufgeschlossen im Gaumen, elegant und rund, dazu mit feiner Konzentration Passt zu Lammkeule mit Knoblauch und Kräutern, Wild, kräftigem Western-Steak und Pecorino.

Feines goldgelb mit einer cremig feinperligen und langanhaltenden Perlage. Das Bukett ist intensiv und fruchtig mit exquisiten und frischen Noten von Pfirsischblüte, spritzigen Zitrusfrüchten, einem Hauch Honig und knackigen Haselnüssen. Am Gaumen entwickelt sich diese wunderschöne Aromatik weiter und macht den Saten zu einem einmaligen Erlebnis. Passt zu: Edelfischen, Jakobsmuscheln oder Austern.