Peter Lehmann Eight Songs Shiraz Barossa Valley Jg. 2014 Australien South Australia Peter Lehmann

Les fleurs d'épices bio Légumes douceur de Hildegarde de Bingen sont un délicieux mélange de fleurs et épices pour donner une note exotique et parfumée à votre cuisine.

Leuchtendes Kirschrot mit violettem Ton. Fruchtbetonte, offensive Nase mit Aromen von schwarzen und roten Früchten, Himbeeren, am Gaumen angenehm süsslich, kompakter, runder Körper, mittellanger Abgang, ein unkompliziert zu trinkender vollmundiger Rotwein. Passt zu: gut gewürzten Fleischgerichten, Käse und zur Pasta mit dunklen Saucen. Vegane Verarbeitung

Parfume et fleuri Nuit paisible - Digestion Miel bio Grand Cru parfume, a la saveur fleurie et legerement mentholee elabore a partir du nectar des fleurs sauvages de "Tilia cordata" (tilleul a petites fleurs). Nous le recoltons en juillet, a 1000 m d altitude. Rare et Solidaire : - Produit et recolte comme avant en petites quantites - Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs independants. - Aire de recolte francaise et euro-regionale. Sain et Bon pour les abeilles : - Methode douce de recolte ne stressant pas les abeilles. - Recolte sans repulsif chimique. - Abeilles non traitees aux antibiotiques, soignees aux plantes ou a l homeopathie. Ennobli par l homme : - Recolte a maturite (pas de deshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature. - Desoperculation manuelle au couteau. - Non pasteurise, non chauffe a plus de 35C (temperature naturelle de la ruche). - Mis en pot a la main sur place a la miellerie.

Eleganter Wein mit klaren fruchtigen und floralen Aromen, die an Pfirsich und weisse Blüten erinnern. Passt zu: gebratenem Huhn, Kalbsgeschnetzeltes, Meeresfrüchte und Fisch.

Sein tiefes Purpurgranat mit purpurnen Glanzlichtern lässt in der Nase ein verführerisches Bouquet von saftig-süss gereiften Kirschen, roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit warmen Gewürznoten und eleganten Anklängen von Eichenholz erwachen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, vielschichtig und harmonisch mit intensiver aromatischer Frucht und feiner Würze, gestützt von reifem, konzentriertem, sanft eingebundenem Tannin, elegant und kraftvoll bis in sein langes Finale mit markantem Terroir- und Rebsortenausdruck. Passt zu Lamm- und Rindfleisch mit Rosmarin, gebratenen Pilzen, geschmortem Tomaten-Paprikagemüse, auch zu Gerichten der nordafrikanischen Küche Tajine, Couscous mit Lamm und Geflügel oder mittelkräftig gereiftem Käse.

Eine Komposition von frischen und gleichermassen balsamischen Noten ist dieser im Barrique ausgebaute Carignano. Sein Bouquet zeigt ein beeindruckendes Zusammenspiel von roten Früchten und Blüten sowie von komplexeren Gewürznoten und Anklängen von neuem Holz. Beeindruckend ist sein lang anhaltendes Finale. Passt zu: geschmortem Wildschwein und reifem Käse.