Le Cellier de Saint Luis Domaine de Gavelier Cotes du Varois AC JG. 2001 Frankreich Provence Le Cellier de Saint Luis

Beringer – Weingut des MonatsBeringer Knights Cabernet Sauvignon ist nach dem klassischen Vorbild eines Bordeaux Blends vinifiziert. In der Nase finden sich wunderbare Düfte nach Cassis, Heidelbeere und Schwarzwälder Kirschtorte. Am Gaumen zeigen...

Purpurrot, strahlend im Glas. Dieser Wein präsentiert sich mit fruchtigen Aromen, Waldbeeren, schwarzen Kirschen, floralen Anklängen mit Veilchen Blüten, Gewürzen wie Nelke und Süssholz. Im Geschmack ist der Wein kräftig, vollmundig und rund. Die säure ist lebhaft und harmoniert mit den reifen Tanninen. Der Nachhall ist sehr lang und konzentriert. Passt zu: gebratenen oder geschmorten Gerichten von dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen und fruchtigen Komponenten, gereiftem Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischem halbfestem Schnittkäse.

Attraktive, intensive kirschrote Farbe. In der Nase überragen Aromen nach Vanille und Gewürznelke, die der Holzausbau hervorbringt, mit intensiven Aromen nach reifem Obst. Schmackhaft im Mund, reife Fruchtnoten, die perfekt mit den feinen Tanninen des Ausbaus kombinieren. Passt zu: gereiftem Käse, pfeffrigen Wurstspezialitäten, Wildgerichten, Kurzgebratenem und Tapas.

Der Pinotage bezaubert mit konzentrierten Aromen von süssen und reifen Früchten, die durch einen feinen Hauch von Vanille und Zimt begleitet werden. Reichhaltig, fruchtig am Gaumen, unterstützt von seidigen Tanninen. Passt zu geräuchertem Fisch, Wild oder Schweinefilet im Speckmantel, aber auch zu Irist Stew oder mildem Gouda-Käse.

Dieser zehn Jahre im Holz ausgebaute weiße Portwein bietet im Bukett feine Noten von gelben Früchten, Muskatnuss und Eukalyptus. Am Gaumen ist der golden schimmernde Churchill's Dry White Port samtig und komplex, mit einer schönen Frische und einem...

Schwarzkirschenrot. Komplexe Nase nach Dörrobst, dazu rauchige Aromen, warm und aufgeschlossen im Gaumen, elegant und rund, dazu mit feiner Konzentration Passt zu Lammkeule mit Knoblauch und Kräutern, Wild, kräftigem Western-Steak und Pecorino.