Markgräflerland Ballrechten-Dottinger Castellberg Exclusiv Grauburgunder QbA trocken Jg. 2016 Deutschland Baden Markgräflerland

Edlmoser Laessiger Grüner Veltliner Duftet nach Apfel und Pfeffer. Zart nussig unterlegte Nuancen mit knackiger, klarer Frucht und federleichter Frische. Passt zu: rohem oder gegrilltem Fisch, Wiener Schnitzel, zu einer typischen Brettljause.

Fruchtbetonter Spätburgunder mit harmonisch eingebundener Säure und trockenem Charakter.

Wolfgang Bender bezeichnet sich selbst noch als Jungwinzer, obwohl er nun schon auf 9 Jahre Erfahrung als Winzer zurückgreifen kann. Jung und modern sind auf jeden Fall seine Weine. Das zeigt sich auch ganz deutlich bei seinem Triologie Feierabend...

Tiefes Rubin- bis Granatrot. In der Nase verschmelzen intensive Aromen von frischen Brombeeren und Himbeeren mit zarten Anklängen von Johannisbeeren und Gewürzen. Auch am Gaumen fruchtbetont mit schöner Frische und harmonischem Zusammenspiel der roten Beerenaromen des Bouquets mit den feinen, leicht würzigen Noten der Eichenholzreife, hochattraktiv mit schöner Länge im Finale. Passt zu: gegrillten Lammkoteletts, Lammkarrees in Kräuterkruste, Lasagne oder Cannelloni mit Hackfleisch- Tomatenfüllung, Risotto mit Pilzen oder gereiftem Hartkäse.

Ein traditionell ausgebauter und besonders eleganter Wein: kräftiges Granatrot mit leicht orangefarbenem Rand.Im Bouquet finessenreich mit vielschichtigen Anklängen von Tabak, Edelholz, Gewürznelke und Vanilleschote.Am Gaumen mit einer konzentrierten...

Der 3 Passo ist ein Biowein der besonderen Art. Der Name steht für die Herstellungsweise. Vereinfacht gesagt wird der Wein aus drei Teilen zusammengesetzt. Ein Drittel des Weins stammt aus überreifen Trauben, die nach der Appassimento Methode...