Zevenwacht Cabernet Sauvignon Jg. 2017

Die Jolivet-Ikone trägt den Namen ihres Terroirs. Denn Les Caillottes, der Kimmeridge-Kalk, der gut ein Drittel der Böden von Sancerre ausmacht, ist buchstäblich der Grund für ihre mineralische Kraft, Eleganz und enorme Langlebigkeit.

Harmonisch und nach 18 Monate im Barrique ausgereift, besticht der „Albis“ durch Aromen von Beeren und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Schokolade, abgerundet durch samtiges Tannin.Ein Meilenstein für die Entwicklung des Weingutes war das Jahr 2002,...

Rheingau-Riesling in allerfeinster Manier... vom traditionsreichen Weingut mit seinen imponierenden Schlossbauten. Hier ist es selbstverständlich, dass auch die günstigen Gutsweine hohes Niveau haben. Gutsverwalter Dr. Rowald Hepp ist es gelungen, Schloss Vollrads, das Flaggschiff deutscher Weinkultur Gault Millau wieder auf Trab zu bringen. Der engagierte Weinenthusiast sorgt bei allen Weinen für ein durchgängig hohes Niveau.

Erlesene Bitterkräuter ohne Zuckerzusatz Herrlich schmeckender BitterLiebe Kräutertee verfeinert mit einem Hauch Minze. Der Tee eignet sich als ideale Ergänzung zu den BitterLiebe Tropfen. Anwendungsempfehlung: Einen Löffel BitterLiebe Tee in heißes Wasser geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

In der Farbe glänzendes Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen. Duftiges Bouquet von gelben Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, auch etwas Steinobst, weisse Blüten und pikante Würznoten Muskatnuss . Am Gaumen trocken, sanft, doch nicht ohne Kraft und Fülle, gut ausgewogen, mit feiner Würze, viel Saft und Frische. Ein Wein für pures Trinkvergnügen, früh zugänglich. Passt zu verschiedensten Salaten, Meeresfrüchten und Austern, zu pochiertem Fisch mit leichten Kräutersaucen oder Forelle, Elsässer Flammkuchen, Quiche oder zu Hühnchen und leichten Nudelgerichten.

Diese klassische Bordeaux -Cuvee duftet nach reifen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, dazu gesellensich würzige Noten, die an getrocknete rote Paprika und Nelken erinnern. Am Gaumen ist dieser Wein sehr gut strukturiert mit feiner Säure und angenehmem, präsentem und feinkörnigem Tannin. Im Geschmack finden sich überwiegend rote Beeren sowie etwas gerösteter Kaffee, Schokolade und angenehme Rauchnoten. Ein dichter, kraftvoller und harmonischer Wein mit grosser Vielschichtigkeit und langem Abgang. Passt zu: deftigen Wildspeisen, Pasteten oder Filetsteaks, wie zum Beispiel Rehgulasch mit Apfelrotkohl und Kartoffelklössen.