Pfaffmann RED Vineyard QbA trocken

Cajun Gewürzzubereitung Diese raffinierte Gewürzzubereitung bringt den amerikanischen Südstaaten-Touch mit den typischen Einflüssen der kreolischen Küche in Fisch und Meeresfrüchte aber auch Geflügel- und Fleischgerichte. Mit Gewürzen wie geräucherter Paprika Zwiebel und Sellerie gemischt mit einem Hauch von Kardamom Piment Pfeffer und Nelken hat Spitzenkoch Wolfgang Pade den klassischen Louisana-Style eingefangen.

Feiner, aromatischer Grüntee Anspruchsvolle Teekreation von feinem Sencha-Grüntee mit Cranberries, Rosenblättern und Orangenschalen. Zubereitungsempfehlung: 1 Teelöffel / 200 ml Wasser (80 °C), 2 - 3 Min. Ziehzeit

Gelierpulver mit Süßungsmittel Gelierpulver mit Süßungsmittel Xylit zur Herstellung von Fruchtaufstrichen 3:1 Gelier Birkenzucker Mit Raab Gelier-Birkenzucker können Sie Fruchtaufstriche ohne Zusatz von Zucker herstellen. Birkenzucker hat die gleiche Süßkraft wie Haushaltszucker. Anwendungsempfehlung: 750 g gewaschene und klein geschnittene Früchte (oder 500 ml Fruchtsaft) in einen großen Topf geben, Beutelinhalt untermischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 5 min sprudelnd kochen lassen. Heiß in saubere Gläser abfüllen und sofort mit den Schraubdeckeln verschließen. Gläser dunkel, kühl und nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren. Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Nährwerte pro 100 g Brennwert 240 kcal Fett

Ein leuchtendes Kirschrot und eine wundervolle Frische zeichnen diesen Pinot Noir aus. Aromen von Kirschen, Rosenblüten und dezenten Erdtönen harmonieren wunderbar mit einer salzigen Mineralität und einem griffigen Tanningerüst. Ein delikater und aromatischer Abgang runden den Genuss wunderbar ab. Passt zu: leichten Vorspeisen wie Tafelspitzröllchen mit fruchtigem Mousse aus Rote Beete und Meerrettich, sowie zu gebratenem Fleisch, Pasta und geschmortem Gemüse.

Tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer und tiefdunklem, fast schwarzem Kern. Im Bouquet dichte, fruchtige Aromen von reifen Sauerkirschen mit einem Hauch Schokolade. Am Gaumen saftig, geschmeidig mit der üppigen Kirschen Frucht des Bouquets und sanft gereiftem Tannin, im Finale aromatisch, lang mit feinem Schmelz. Passt zu: pikanten Terrinen und Pasteten, geschmortem Kaninchen, Ossobuco oder zartem Lammragout, in der Pfanne gebratenen Pfifferlingen und mittelkräftig gereiftem Käse aber auch als Solist immer der richtige Tropfen im Glas Aus biologischem Anbau

Im Geschmack Zitrus, tropische Fruchtnoten und mediterrane Kräuter.