Fattoria Montellori Chianti DOCG Jg. 2015-16 Italien Toskana Fattoria Montellori

Dunkles Purpurrot, opulenter Duft von Cassis und Kirschen, delikate Noten von Unterholz, Tabak, und Wild,mineralisch, dicht gewoben, konzentriert, süssliche Frucht, feinkörniges Tannin, schmelzige Art, feinwürzig, elegant und langanhaltend. Passt zu: Speisen mit feinen Wildgeflügel, dunklem Fleisch, .z.B. Filetsteak von Koberind gebraten mit kräftigen Trüffeljus und Ofenkartoffeln mit Rosmarin.

Parfum de noix leger et agreable. Gout similaire mais plus prononce, avec une note sucree. Cette plante a ete cultivee des les epoques les plus lointaines. Conseils d utilisation : Pains, gateaux, riz, pates, legumes, parfume les sauces. Est tres utilise en Allemagne o et ugrave; l on considere qu il rend le pain plus digeste. Marque : Cook Certifie AB

Intensiv Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Fruchtige Duftnoten Trauben, Himbeeren , körperreich. Betörend und elegant im Geschmack, gleichzeitig intensiv und kräftig. Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, Braten und pikantem Käse.

Der Tiefgründige - dieser Duft: typisch Josephshöfer Birne, weisser Pfirsich, Mirabelle, mit Litschi kommt ein Hauch Exotik dazu. Auch auf der Zunge bleibt er authentisch: ausdrucksstark, begeisternde Mundfülle. Passt zu: gratinierten Jakobsmuscheln, Langoustinos, Lachsfilet mit Dill-Riesling-Schaum, Fischterrinen, Scampi-Spiessen mit Zitronengras, Carpaccio von Thunfisch, milden Salaten von Kräutern, Spargelgratin, pochiertem Kalbfleisch, herzhaften Pasteten.

Vornehmlich Merlot sowie Cabernet Sauvignon und Petit Verdot vereinen sich im Château Fourcas-Borie 2010 zu einem außergewöhnlichen Wein aus der Appellation Listrac-Médoc. Robert Parker schreibt von „einem der besten Listrac-Weine, die er in vielen...

Der Ponce Clos Lojen besteht zu 100% aus der Rebsorte Bobal. Bobal ist nach Tempranillo und Airen die am dritthäufigsten angebaute Rebsorte in Spanien. Die Trauben entwickeln besonders viel Farbstoff in der Schale, was den Weinen eine sehr dunkle Farbe...