Fetzer Vineyards Valley Oaks Zinfandel Jg. 2016 U.S.A. Kalifornien Fetzer Vineyards

Geprägt von einem aussergewöhnlich guten Jahrgang, präsentiert sich Destieux mit konzentrierten Fruchtaromen Brombeeren, schwarze Johannisbeeren , die am Gaumen eine geschmeidige Süsse hinterlassen. Die reifen, eleganten Tannine verleihen ihm eine dichte, füllige Struktur, Vollmundigkeit und eine gute Lagerfähigkeit. Ein intensiver Rotwein aus Frankreichs berühmtester Weinregion. Passt zu vielen Anlässen, speziell zu Wildgerichten, Lamm und Käse.

Schönes Rubinrot. Typische Pinotnase mit fruchtigen Aromen von Kirsche, Brombeere sowie etwas Mandel und Unterholz. Am Gaumen rundes Tannin, präsente Beerenfrucht, wunderbar animierende, nicht ganz trockene Art.

Der Cabernet Sauvignon erobert die Nase mit dem typisch fruchtigen Duft eines jungen, frischen Weines und verwöhnt mit köstlichen Waldbeernoten, gepaart mit aromatischen Anklängen von Heu und Gewürzen. Die kurze Reifung im Barrique verleiht ihm Struktur und einen warmen, eleganten Gaumen. Passt zu: Wild und würzigen Speisen.

Saftiger, frischer und weicher Merlot, sehr saubere Nase, in der Kirsche und Pflaume sich mit einer süssen Würznote und einem Hauch von Holz vermählen: langes und betont fruchtiges Finale mit verführerischen Nuancen von Mokka und Vanille.

Dichtes Purpurgranat. Sortentypische Noten von frischen schwarzen Kirschen, Pfeffer, rohem Fleisch und Kaffee, unterlegt mit Gewürzen und schwarzer Johannisbeere sowie Brombeere. Angenehm kühler Gaumen, nicht überextrahiert und dennoch fest, stoffig, kräftig und wieder fruchtig mit satter mundfüllender Art. Nicht breit und süss, sondern leicht kühl wirkend, perfekt dicht und engmaschig. Passt zu: klassischer spanischer Küche wie Paella, Albondigas, Pinchos morunos, aber auch zu, geschmortem und gegrilltem Fleisch, Wurst, Schweinefleisch, Braten

Rubinrote Farbe, leuchtend, intensive Frucht Aromatik in der Nase, Pflaumenmus, Waldfruchtmarmelade und herrliche Röstaromen mit Mocca und etwas Tabak. Am Gaumen zeigt er sich rund und intensiv, im Geschmack eine Spur Vanille. Passt zu: dunklem Fleisch gebraten, oder gegrillt, Pasta und aromatische Käse Sorten, z.B. Appenzeller, Munster oder reifem Gouda.