Domaine de la Foliette Sauvignon 0,75 L 13%vol

Wunderbarer Duft nach Weinbergspfirsich. Ein kompromissloser Riesling, verbindet Leichtigkeit mit Mineralität. Verspricht raffinierte Eleganz und macht vom ersten bis zum letzten Schluck einen enormen Spass Passt zu: Krustentieren, Meeresfrüchten, Geflügel oder Kalbfleisch.

Der Clos de Rochegres präsentiert sich mit viel Frucht, einem konzentrierten Gaumen, leicht mineralischen Tönen und festem Rückgrat. Im Finale fein ausgewogen mit zarter Fruchtsüsse. Passt zu Wild mit beerig-fruchtigen Saucen oder Preiselbeeren oder zu kräftigen Käsesorten.

Schwarze Kirschen, Vanille und Waldhonig glaubt man im Bouquet wiederzuerkennen. Soviel Kraft und Aroma findet man in dieser Preisklasse äusserst selten Passt zu: kräftigen Aufläufen und Gratins sowie zu rotem Fleisch und Wild.

Im Geschmack Zitrus, tropische Fruchtnoten und mediterrane Kräuter.

Ein knackig frischer und dabei eleganter Weisswein mit den typischen Stachelbeernoten eines Sauvignon Blancs. Am Gaumen entfalten sich Aromen tropischer Früchte und zarte Noten frisch gemähten Grases. Passt zu: Fisch, Geflügel.

Saftiger, frischer und weicher Merlot, sehr saubere Nase, in der Kirsche und Pflaume sich mit einer süssen Würznote und einem Hauch von Holz vermählen: langes und betont fruchtiges Finale mit verführerischen Nuancen von Mokka und Vanille.