Dr.Buerklin-Wolf Cuvee Villa Bürklin weiss Jg. 2011 Deutschland Pfalz Dr.Buerklin-Wolf

Van Volxem Weissburgunder QbA trocken

Dieser 2 Jahre im Holzfass gereifte Wein besticht durch feine Fruchtaromen Cassis, Heidelbeeren und eine kräftige Struktur. Passt zu: intensivem Wildfleisch.

Makrelenfilet Die saftigen Makrelenfilets räuchern wir in unserer Manufaktur ohne weitere Aromen und intensivieren im heißen Rauch so ihren ausgezeichneten aromatischen Eigengeschmack. Zusammen mit einer feinen Rauchnote entsteht ein besonders zarter Räucherfisch der geschmacklich ohne viel Tamtam überzeugt.

Dieser blass strohfarbene Chardonnay aus dem Friaul im Nordosten Italiens duftet animierend nach Akazienhonig, floralen Noten, exotischen Früchten und Vanille. Am Gaumen ist der Eugenio Collavini Dei Sassi Cavi Chardonnay IGT frisch, aromatisch und...

Der Spitzenrotwein aus dem Hause Esterhazy. Ungefiltert, 18 Monate in ausschliesslich neuen Barriques gereift. Am Gaumen opulent und stoffig, ist er perfekt balanciert mit reifem Tannin und dichtem Fruchtkörper. Ein Wein mit grossem Lager potenzial.

Im Glas ein helles Blassgelb, mit leicht ins Grüne spielendem Glanz.Der Duft zeigt ein vielschichtiges, sehr verführerisches Bouquet mit üppigen, blumigen Noten von weißen Rosen, Geißblatt und Jasmin. Daneben Aromen von reifen Birnen, Bratäpfeln und...