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DerAlmaTerragärteundreifteinkleinenEichenfässernErleuchtetstrohgelbmitgrünlichenReflexenInderNaseenthüllensichmineralische,blumigeundfruchtigeNotennachZitrusfrüchtenImGaumenentfaltensichAromenvonNüssenundAkazienhonigDerfrische,langanhaltendeAbgangundseineeleganteStoffigkeitmachendiesenWeinzueinemidealenSpeisenbegleiter Passtzu:leichtenSommersalaten,MeeresfrüchtensowiehellemFleischundfrischemKäse
Ein Chardonnay mit österreichischem Flair, der mit einer leichten und finessenreichen Eleganz aufwartet. Er wurde nicht im Eichenholz ausgebaut und bietet eine delikate Aromenvielfalt mit exotischen Anklängen. Die direkte, fruchtbetonte Art verleiht ihm einen überaus trinkfreudigen Charakter.
Leuchtend gelbe, intensive Farbe mit beeindruckenden Reflexen, angenehmes, fein-fruchtiges Bukett mit Aromen von Pfirsich, Ananas und Biskuit. Erfrischend fruchtig im Geschmack mit feinwürzigem Nachhall. Passt zu: kleinen Canapes, als Zwischengang eines grossen Menüs vor dem Dessert oder einfach zum Genuss
Trauben aus den besten Terroirs für Sauvignon Blanc am Westkap wurden für diesen Sauvignon Blanc kombiniert. Sie stammen aus Franschhoek (30%), Stellenbosch (20%), Elgin (15%), Walker Bay (15%), Villiersdorp (17%) and Durbanville (3%).Der wunderbar...
Die Rebsorte Kerner wird fast ausschließlich in Deutschland angebaut. Auch das Weingut Schales hat sich dieser Rebsorte verschrieben. Der Schales Kerner kommt ausgesprochen sortentypisch daher und zeigt geschmacklich viel Zimt. Er ist kräftig und...
Dieser St. Laurent wurde traditionell in offenen Bütten während 16 Tagen vergoren, anschliessend wurde derWein ca. 7 Monate lang in 2-3 jährigen Barriques und in 10 Proz. neuen Barriques gereift. Er ist geprägt von fruchtig-würzigen Noten, die an Waldbeeren, Amarenakirschen, Kakao und Kaffeebohnen erinnern. Am Gaumen braucht er etwas Zeit sich zu entfalten und bietet dann einen komplexen, würzig-fruchtigen Geschmack mitguter Intensität. Das Tannin ist fein und präsentiert sich samtig. Passt zu: Pastagerichten, würzigen Fleischgerichten z.B. Lammkeule, pikantem Gemüse und reifem Käse.
